家常炒青豆做法竅門?食材:青豆一盤,紅幹椒,紅椒5-6個,蔥少量,蒜少量,姜少量,鹽少量,醋少量,醬油少量,油少量 ,我來為大家科普一下關于家常炒青豆做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:青豆一盤,紅幹椒,紅椒5-6個,蔥少量,蒜少量,姜少量,鹽少量,醋少量,醬油少量,油少量。
把适量的青豆放在溫水裡,水量沒過青豆,水最好多一點。一下午的時間之後,青豆變大了很多,也發嫩。用手可以掐動青豆。
蔥洗好,切段,姜切細絲,蒜切片,紅椒切絲。紅幹椒洗幹淨。
鍋燒熱,放适量油,油熱後,放入蔥姜蒜和紅幹椒,爆香。放入青豆,煸炒。放入适量鹽,少量醋,醬油。翻炒均勻,之後加入紅椒,直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿個盤子盛出來,就可以開動了。
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