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涼拌豆腐幹的簡單做法

美食更新时间:2024-08-01 09:20:11

涼拌豆腐幹的簡單做法?豆腐幹在清水中洗淨炒鍋裡加半鍋清水，水開後，把豆腐幹放入開水鍋中焯一下，然後撈出控幹水份備用，今天小編就來說說關于涼拌豆腐幹的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼拌豆腐幹的簡單做法

豆腐幹在清水中洗淨。

炒鍋裡加半鍋清水，水開後，把豆腐幹放入開水鍋中焯一下，然後撈出控幹水份備用。

把控幹水份的豆腐幹切成薄片，放入調菜盆裡備用。

把香蔥，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黃瓜切成絲備用。

把黃瓜，放入盛有豆腐幹調菜盆裡，再放入鹽和糖拌勻後腌制5分種。

取一小碗，放一勺芝麻醬用2勺水調開，再加入1小勺味精、蔥末，姜末和蒜末。

然後倒入2勺味極鮮醬油、适量香油、花椒油，最後撒入芝麻，攪拌均勻制成調味汁。

把做好的調味汁淋在調菜盆裡的豆腐幹上，放入一勺剁椒，最後滴入一勺香醋。

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