沒沾水金針菇如何存放-tft每日頭條

沒沾水金針菇如何存放

美食更新时间:2024-09-02 06:17:07

歡迎大家觀看二姐這篇保存金針菇，不能直接放冰箱，大廚教您一招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之保存金針菇，不能直接放冰箱，大廚教您一招

說起鮮嫩的金針菇，這是涮火鍋的時候必備的一道蔬菜了，很多朋友說金針菇配上火鍋蘸料才是最好吃的菌菇。而平時我們用金針菇炒菜或者做金針菇豆腐卷都不錯，有時候金針菇買的比較多了，我們吃不完的話，好多朋友都是将金針菇放到冰箱裡面去保存，其實這樣的保存方法會讓金針菇還是處于潮濕環境中，所以沒過多久就容易腐爛變質了。對此朋友的親戚大廚告訴了我的朋友，之前他一直用一個小妙招來保存金針菇，這樣比起直接放到冰箱裡，能延長金針菇的保存時間，放稍微久一些也沒有太大問題，那麼我們就詳細說一下保存金針菇的方法。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）1

大廚教您一招，金針菇不容易腐爛變質

1、首先我們将金針菇根部切掉兩厘米左右，這樣金針菇會稍微新鮮一些，根部容易存留很多的雜質以及髒東西，所以将根部去掉有助于我們将金針菇保存的時間更加長久一些。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）2

2、我們準備一個稍微大一點的洗菜盆，随後在裡面倒入清水，準備将一勺的食鹽加進去。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）3

3、加上食鹽之後，我們将食鹽和清水用勺子攪拌均勻。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）4

4、将金針菇打散，随後我們将金針菇放到食鹽水中浸泡十分鐘，這樣不僅能去除附着在金針菇上面的髒東西，還能将金針菇長久的保存。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）5

5、撈出之後瀝幹水分，将金針菇放到瀝水架子上曬幹淨水分，盡量晾曬的稍微幹一些。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）6

6、拿出幹淨的保鮮袋，保鮮袋裡不能有水分，随後我們就可以将晾曬幹淨的金針菇裝在保鮮袋裡面。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）7

7、将保鮮袋裡面的空氣排出去，随後我們将保鮮袋的封口紮緊一些。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）8

8、随後我們将包裹好的金針菇放到冰箱的冷藏室裡面保存，這樣能讓金針菇放置的稍微久一些，也不會出現金針菇軟爛的問題。因此金針菇屬于菌菇類，放置的時間太長的話，相比于蔬菜來說更容易出現髒東西。因此我們在延長金針菇保存時間，讓金針菇比較新鮮的同時，也需要盡早的将金針菇吃完，這樣才能吃到金針菇的營養并且吃起來還鮮嫩可口。

沒沾水金針菇如何存放（不能直接放冰箱）9

總結

因此我們就知道，其實保存金針菇的時候不能直接放冰箱，将食鹽水浸泡好并且充分曬幹之後，就能在金針菇外表形成一層保護，這樣就能讓金針菇保存的時間更長一些了。用這樣的保存方法需要将水分曬幹，以防潮濕的環境加速金針菇的軟爛速度。

以上就是二姐寫的關于保存金針菇，不能直接放冰箱，大廚教您一招的文章。歡迎大家多和我交流！

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