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怎麼樣拔鴨毛最簡單

美食更新时间:2025-02-28 19:42:24

#尋找頭條生活家#大家好，我是廚師王俊傑今天給大家分享一個很實用的竅門兒，

怎麼樣拔鴨毛最簡單（大廚分享三十年褪鴨毛最實用的經驗）1

自己在家做鴨子，怎麼把鴨毛褪的又快速又幹淨，在日常生活中，我們大家經常吃鴨子，特别在農村的朋友家裡邊兒養的雞鴨鵝，要是自己家養的鴨子退毛是一個很大的問題，退不幹淨。

怎麼樣拔鴨毛最簡單（大廚分享三十年褪鴨毛最實用的經驗）2

記得以前有幾次在老家吃鴨子的時候，每次給鴨子退毛的時候，都要花上兩個小時，而且還不起效果啊，鴨毛滿身都是，是大家很頭疼的問題，按着我的方法，最多半個小時全部搞定，有的說五分鐘搞定，那是騙人的。今天給大家分享鴨子腿毛的兩個實用竅門，我的主頁有各種實戰烹饪知識，可以關注評論轉發收藏點贊。

1:灌白酒方法，這個方法也是可以的，在殺鴨子之前給鴨子，先灌着點兒高度白酒，當鴨子喝完高度白酒以後，酒精的作用讓鴨子體内的血液迅速循環，它可以使鴨子全身的毛孔随之張開松弛，毛孔張開以後，那麼鴨毛就容易拔掉。

怎麼樣拔鴨毛最簡單（大廚分享三十年褪鴨毛最實用的經驗）3

2:鹽加醋的方法，鴨子殺完以後用涼水加入适量的鹽，把鴨毛全部打濕，在水中浸泡一下，準備一個大一點的盆，再加入水溫不要超過80度水，加入鹽和陳醋，攪拌均勻，把打濕的鴨子放入熱溫水中徹底的浸泡，水的量盡量要多一點，把鴨子翻動泡透。然後拿出來腿毛，非常方便，一般十五分鐘到半個小時完全搞定。

怎麼樣拔鴨毛最簡單（大廚分享三十年褪鴨毛最實用的經驗）4

怎麼樣拔鴨毛最簡單（大廚分享三十年褪鴨毛最實用的經驗）5

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怎麼樣拔鴨毛最簡單（大廚分享三十年褪鴨毛最實用的經驗）10

怎麼樣拔鴨毛最簡單（大廚分享三十年褪鴨毛最實用的經驗）11

以上兩種方法是最實用最直接的方法，經過我多次實驗得出的方法，自從用了這兩種方法，家裡養的鴨子想什麼時候吃，就來一隻，非常的方便，又能省錢，記住要點，水溫不要超過八十度，水的量多點，鴨子徹底泡透，就連鴨頭最難腿毛的地方也能去的幹幹淨淨，喜歡的話記得關注我哦。

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