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春筍炒韭菜的做法

美食更新时间:2024-05-11 03:02:43

春筍炒韭菜的做法?食材：韭菜200克，春筍350克，水，油，姜絲，糖少許，鹽适量，接下來我們就來聊聊關于春筍炒韭菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

春筍炒韭菜的做法

食材：韭菜200克，春筍350克，水，油，姜絲，糖少許，鹽适量

做法：

（1）韭菜先摘過，洗淨後切段備用。春筍剝皮，切成跟韭菜一樣長的段，然後改刀切絲。

（2）煮上一鍋水，放鹽和油，先給筍過一下水，筍熟得慢，所以先過一下水比較好，還可以去除筍本身可能會有的苦澀。

（3）再切一些姜絲，就準備好了。

（4）熱油鍋，先爆一下姜絲，然後把韭菜和筍絲一起入鍋快炒，炒到韭菜軟了，放少許糖和适量的鹽，簡單調味就可以了。

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