中國自古是個美食的國度，中國人的胃也是個美食家的胃，南方人的敢吃，東北人的會吃可是出了名的。東三省的美食遍布各地，東北大亂炖等各種耳熟能詳的美食耳邊飄過，但要說東北人最會怎麼吃，還是要說“烤”。

上天入地，東北人将燒烤做到了無所不能，土裡埋的、天上飛的、海裡遊的都能烤來吃。這不，老家遼甯的同事小李這就“懷念”起了前幾天國慶回家老媽準備的佳肴

一向對飲食很挑剔的小李非常高評價的說“我從小吃到大，老媽可真是準備到我心上去了，光是想想就流口水”。今天我們就來看看國慶假期遼甯小夥吃到了哪些地道美食吧！

第一道：大蠶蛹

東北美食就如同他們豪爽的性格一樣“豪爽”，這道蠶蛹可是東北人必吃的美食，做法也是五花八門。遼甯的蠶蛹個頭比其他地方都大，普遍有大拇指大小。

由于蠶蛹的殼比較硬，肉呈現糊狀，因此遼甯當地人喜歡将蠶蛹油炸。油炸後的蠶蛹外殼變得酥脆，吃起來嘎嘣脆，一口一個非常解饞。當然當地人喜歡吃蠶蛹，主要還是因為蠶蛹的營養價值高，比如雞蛋蠶蛹的蛋白質更豐富，油炸過後的蠶蛹不需要過多的佐料，沾上一點食用鹽就相當美味。

第二道：地喇叭

遼甯人将“萬物皆可炸”的理念發揮到了極緻，就連最敢吃的南方人也甘拜下風。可能很多南方的朋友都沒聽說過地喇叭（陝西的小編也沒聽說過~）。

地喇叭，這是一種常年生活在地底下的生物，平時主要吃農作物的根莖，因此對農民伯伯來說是害蟲。不過對愛吃的人來說可是一道美食，地喇叭主要存在于遼甯的鞍山、海城一帶，作為美食可吃，也可以作為中藥入藥。

地喇叭清洗幹淨後同樣用油炸的方式，不管是下飯還是下酒，都是一個不錯的選擇。

第三道：烤牛骨髓

這道菜在上面兩道菜的襯托下顯得有些“正常”了，不過烤牛骨髓也是不輸于前兩道菜的美食。烤牛骨髓是東北烤串的一大特色，夜市上一串将近30元，因此還是家裡做的比較劃算，味道同樣不輸烤攤。

牛骨髓經過秘制的料汁和烤法，極大的保留了牛骨髓的原生味，用勺子舀上一勺滿滿的膠原，入口唇齒留香，牛的脊髓又香又滑。不能再說了，越想越流口水，寫到這裡小編不禁感歎東北人真是太會吃了！

不過最讓同事小李驚喜的是一向不讓小李喝酒的媽媽這次竟然特意準備了一瓶酒，媽媽特意說這是自己前段時間去貴州旅遊，當地賣的特别好的一款醬香酒，當時想着讓兒子嘗嘗。之前不讓喝酒是因為還小喝酒容易出事，但現在兒子大了，多少也能擔事了，喝上一點也無妨的。

話音剛下早就對喝酒感興趣的小李迫不及待的喝上了。聽小李說這款酒是貴州茅台鎮的一個醬香酒品牌“遵仁台”，喝着不像其他人說的那麼“烈”，首先剛拿出來就感覺這款酒“很貴”，包裝很高端、上檔次。

打開瓶蓋就會有濃濃的醬味撲鼻而來，不會喝酒的小李抿上一口醬香味瞬間鋪滿口腔。小心的咽下去就感覺這款酒很順滑、一點也不辣喉，整體酒很“香”。

平時閱酒無數的小李爸爸給了非常高的評價，說這款酒有茅台的“風味”，醬香正宗，酒體醇厚幽雅，喝進嘴裡不僅有正宗的醬香，細品還能嘗出酒中蘊含的高粱香、花果香和窖香，從這就能感受到遵仁台酒廠在原料和釀造工藝上滿滿的誠意！

好了今天的分享就到這裡了，今年的國慶假期即将收尾，陸陸續續大家都上班了，都來說說國慶假期都吃到了什麼美食吧！

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