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白條魚怎麼吃

美食更新时间:2024-07-20 07:22:05

白條魚怎麼吃?酥炸白條魚準備食材如下：小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，料酒2湯匙，生姜1塊，面粉30克具體做法如下：将白條魚捏出腸肚，然後清洗幹淨，再放到湯盆，生姜切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻後放入30克面粉，然後再次抓勻起鍋加寬油燒熱，将腌制好的白條魚，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚酥脆，盛出放涼即可食用，接下來我們就來聊聊關于白條魚怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

白條魚怎麼吃

酥炸白條魚。準備食材如下：小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，料酒2湯匙，生姜1塊，面粉30克。具體做法如下：将白條魚捏出腸肚，然後清洗幹淨，再放到湯盆，生姜切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻後放入30克面粉，然後再次抓勻！起鍋加寬油燒熱，将腌制好的白條魚，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚酥脆，盛出放涼即可食用！

紅燒白條魚。準備食材如下：大白條魚3條，蔥姜蒜末适量，豆瓣醬1湯匙，食鹽适量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，老抽少許，香菜适量。具體做法如下：将白條魚清理幹淨之後，兩面打上刀花，再抹上料酒和食鹽，腌制一會，起鍋加油燒熱，将白條魚炸至酥脆，撈出控油備用，鍋内留底油，放入蔥姜蒜末，小火炒香，炒香後放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽，大火煮開，煮開後放入炸好的白條魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，5分鐘後加入少許水澱粉勾芡，等湯汁濃稠即可出鍋，裝盤後撒上香菜碎即可！

清蒸白條魚。準備食材如下：大白條魚1條，蒸魚豉油适量，紅辣椒1根，大蔥1段，生姜1塊，食鹽适量，料酒适量。具體做法如下：生姜切絲，紅椒切絲，大蔥切絲，切好一起放水裡泡着備用。将白條魚清理幹淨之後，用刀從魚肚脊骨兩邊片開，再淋上料酒塗抹均勻，撒上食鹽塗抹均勻，再轉移到盤子裡面，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好後端出白條魚，再倒掉湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，再換上新鮮的蔥姜辣椒絲，加入适量的蒸魚豉油，再用熱油爆香，蔥姜辣椒絲，即可上桌！

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