鮑魚仔怎麼做好吃?食材:鮑魚仔300g、幹辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、蔥25g、菜油50g、鹽5g、料酒10g,我來為大家科普一下關于鮑魚仔怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鮑魚仔300g、幹辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、蔥25g、菜油50g、鹽5g、料酒10g。
鮑魚仔買回後,泡入水中,加入2滴菜油,讓其吐出髒東西。4-5小時後取出。
去殼,去内髒,洗淨,切十字刀。
用鹽、料酒碼味10分鐘。
炒鍋加熱下油,油熱後加入幹辣椒段,花椒炝鍋。
加入泡姜、泡辣椒,炒出香味。
加入鮑魚仔爆炒。
加入蔥節後關火。
翻炒裝盤上桌。
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