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芸豆絲炒肉的做法

美食 更新时间:2025-01-24 06:54:12

芸豆絲炒肉的做法?材料:芸豆500g,肉絲100g,鹽、料酒、生抽、澱粉、姜、紅辣椒、玉米油、糖适量,今天小編就來說說關于芸豆絲炒肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芸豆絲炒肉的做法(芸豆絲炒肉如何做)1

芸豆絲炒肉的做法

材料:芸豆500g,肉絲100g,鹽、料酒、生抽、澱粉、姜、紅辣椒、玉米油、糖适量。

肉絲加鹽、料酒、生抽、澱粉抓勻腌制一會。

芸豆切成絲。

姜蒜切末、紅辣椒切絲。

鍋加油燒熱、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)。

加肉絲炒至發白、加料酒、生抽、一點點老抽翻炒均勻後盛出。

刷鍋上油燒熱、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至變色,加少許清水、加蓋焖煮一分鐘。

加紅辣椒絲翻炒至斷生、加入炒好的肉絲翻炒均勻。

加鹽、糖調味即可。

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