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冬筍的美味做法有什麼

美食更新时间:2025-01-30 07:24:39

冬筍的美味做法有什麼?食材：鮮冬筍1個、肉一小塊、生姜3片、蒜瓣2粒、幹紅辣椒4個、蒜苗1根、食用油适量、鹽适量、醬油适量，我來為大家科普一下關于冬筍的美味做法有什麼?以下内容希望對你有幫助!

冬筍的美味做法有什麼

食材：鮮冬筍1個、肉一小塊、生姜3片、蒜瓣2粒、幹紅辣椒4個、蒜苗1根、食用油适量、鹽适量、醬油适量。

新鮮的冬筍，先把外面的老殼給剝幹淨，洗淨對半切。

鍋裡放熱水，稍微煮一下冬筍。

煮好的冬筍洗淨，切成薄片備用。

肉洗淨，肥肉和瘦肉分開切片。

生姜洗淨切碎、蒜瓣切粒、幹紅辣椒切碎和蒜苗切碎。

鍋裡放油，冷油鍋放入蒜瓣、生姜、幹紅辣椒爆香，在放入肉翻炒。

肉爆香後放入醬油、鹽、冬筍一起翻炒。

翻炒到冬筍快要熟的時候，在放入蒜苗，繼續翻炒。

蒜葉變軟，就可以起鍋裝盤了。

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