土豆黃焖雞的制作方法?食材:雞1000g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒皮3g、食鹽5g ,我來為大家科普一下關于土豆黃焖雞的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:雞1000g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒皮3g、食鹽5g。
将雞1000g洗淨剁成塊。
将土豆500g去皮洗淨切滾刀。
将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒皮3g洗淨切好備用。
在鍋中放入5g色拉油。
加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒爆香。
加入3g豆瓣醬,炒4秒種,炒出醬香。
加入備好的雞子。
反香翻炒,炒4分鐘,炒幹水分後加入5g食鹽。
将雞子盛入高壓鍋中,加入100ml水,上大氣後再壓5分鐘。
加入切好的土豆,煮至土豆剛熟透時起鍋,美味的土豆黃焖雞就做好了。
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