1、山藥去皮洗淨蒸熟。
2、用料理機打碎。
3、加0.5克鹽,适量糖,雞精,澱粉拌勻。
4、帶上一次性手套,取适量山藥泥捏成稍厚的圓片。
5、放入裝面包糠的碗裡,兩面均勻沾滿面包糠。
6、依次沾好面包糠,放入烤盤中。
7、入預熱好的烤箱中層,上下火180度烤20分鐘即可。
8、吃時可擠點番茄醬。
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