如何制作好吃的東北酸菜汆肉丸?肉餡約500克,雞蛋1個,東北酸菜約300克,蔥姜末,十三香,生抽,蚝油,老抽,澱粉,鹽,雞精,食用油各适量,我來為大家科普一下關于如何制作好吃的東北酸菜汆肉丸?以下内容希望對你有幫助!
肉餡約500克,雞蛋1個,東北酸菜約300克,蔥姜末,十三香,生抽,蚝油,老抽,澱粉,鹽,雞精,食用油各适量。
将肉餡裝入碗中,放入蔥姜末,十三香,生抽,蚝油,老抽,雞蛋,澱粉,鹽,雞精,食用油,攪打上勁後攥成小丸子。
鍋中燒油,油熱放入蔥姜爆出香味,再放入淘洗幹淨的酸菜絲,煸炒掉多餘的水分,再放入适量的清水。
放入鹽和雞精調味,大火燒開後放入肉丸子,大火煮至入味熟透後即可出鍋開吃啦。
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