家常菜,在我家蝦除了白灼,還喜歡這麼炒着吃……不需要太多配料比較簡單家常的做法。
用料:
基圍蝦350g,蒜4-5瓣,糖少量,醬油适量,料酒适量,醋少量
家常炒基圍蝦的做法:
準備:蝦去頭去尾,這樣蝦線确保去除幹淨,上面撒的糖就是一會炒的時候需要放糖量。
喜歡吃大蒜可以多放點……喜歡吃辣也可以放點辣椒。
熱鍋冷油,放入大蒜炒至顔色微黃出香味,倒入蝦至變色。
加入醬油料酒炒一炒,糖可以在這步加,最後起鍋前加點點醋即可……
成品。
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