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炒茄子的家常做法簡單

美食更新时间:2025-02-05 14:49:51

炒茄子的家常做法簡單?食材：小茄子二個，青椒三根，大蒜籽三瓣，香蔥二根，醬油一勺，今天小編就來說說關于炒茄子的家常做法簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒茄子的家常做法簡單

食材：小茄子二個，青椒三根，大蒜籽三瓣，香蔥二根，醬油一勺。

先把茄子洗一下切成片，再放二勺鹽，用手抓一下，再洗幹淨用手捏幹水份備用。

把青椒洗幹淨去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香蔥洗幹淨切成段。

鍋燒七成熱放少量花生油，油熱後把茄子倒下去大火翻炒。

炒至茄子軟了，再把大蒜和辣椒和蔥白放下去，再翻炒均勻。

最後把放一勺鹽，半勺雞粉，半勺醬油翻炒均勻即可。

關火，裝盤上桌了。

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