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好吃酥脆餅怎麼做

美食 更新时间:2024-11-13 15:14:17

好吃酥脆餅怎麼做?油、水、鹽入主鍋,以2分/速度1混合,今天小編就來說說關于好吃酥脆餅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

好吃酥脆餅怎麼做(好吃酥脆餅做法)1

好吃酥脆餅怎麼做

油、水、鹽入主鍋,以2分/速度1混合。

加入雞蛋和面粉。

以30秒/速度3-6漸速混合。

選擇揉面程序,揉面3分鐘。

揉好的面團靜置40分鐘。

取出面團分成55克的小劑子。

用擀面杖擀成20cmx10cm的長方形薄面片,稍比餃子皮厚點,從中間劃一刀。

油鍋燒熱,丢個小面團試油溫,小面團浮起油溫正好,将面團放入油鍋中煎,煎到上面起泡,下面金黃即可出鍋瀝油。

煎好的脆餅瀝油,配方可以做18個脆餅,等脆餅透涼後放入保鮮盒中密封保存,這樣脆餅就不會變軟。

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