幹拌醬牛肉怎麼做?主料:牛肉(肥瘦)600克 輔料:花生(炒)10克 ,下面我們就來聊聊關于幹拌醬牛肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:牛肉(肥瘦)600克。
輔料:花生(炒)10克。
調料:醬油150克、大蔥20克、辣椒油30克、鹽20克、白砂糖15克、花椒粉1克、味精1克、各适量。
牛肉洗淨,推切成大塊,入開水鍋裡加醬油煮熟,撈起晾涼後切成薄片。
蔥洗淨切成4厘米的長段。
花生米碾成細末。
牛肉片盛入碗内,先用精鹽調拌,使之入味。
放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒面攪拌。
把蔥段、花生米倒入,拌勻盛盤即可。
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