闆栗紅燒肉的家常做法?主料:帶皮五花肉750克,闆栗300克,濕澱粉25克,蔥姜少量,精鹽,味精,八角,桂皮,料酒,醬油,雞湯,今天小編就來說說關于闆栗紅燒肉的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:帶皮五花肉750克,闆栗300克,濕澱粉25克,蔥姜少量,精鹽,味精,八角,桂皮,料酒,醬油,雞湯。
制作步驟:豬肉切塊, 用糖腌勻, 放入油鍋中稍炸後撈出;蔥姜入鍋稍炒, 倒入料酒,醬油,雞湯;随後将豬肉, 精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開;移至小火燒,闆栗用溫油稍炸, 等肉将爛時下鍋同煮;最後加入濕澱粉即可。
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