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饅頭的功效與作用

健康更新时间:2024-08-07 20:10:50

饅頭的功效與作用?補充能量饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物發酵後，面粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用，下面我們就來聊聊關于饅頭的功效與作用?接下來我們就一起去了解一下吧!

饅頭的功效與作用

補充能量。饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。發酵後，面粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

振奮精神。人體體内缺乏維生素B1和維生素B2的話，就會感覺到全身無力、沒有精神，容易感覺到疲勞。而饅頭中含有豐富的維生素B1以及維生素B2等B族維生素，可以起到振奮精神的作用。

緩解壓力。饅頭中的鈣質是非常豐富的，每100克的饅頭裡面含有38毫克的鈣質，而人體缺鈣會導緻精神萎靡、高度緊張，所以早餐适當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神。

保護腸胃。饅頭是發酵産品，所以食用後，更加有益于人體的消化吸收，尤其是對于那些腸胃功能比較弱、體形消瘦、兒童等，适當的多吃一些饅頭，能夠起到保護腸胃、利于消化的作用。

提高免疫。發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝髒，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，并提高人體的免疫力。

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