一到辦公室,就聽見大家說周末玩得好累,果然,長大了沒上學那會兒耐造。
飯飯感同身受,周末和朋友們去唱k,唱完嗓子都啞了,回家洗漱完往床上一躺,直接人床合一到第二天上班。
用嗓過度,原本想好要吃的鐵闆燒烤我都延期了,今天簡單蒸個肉蛋湯。
剁點肉沫調好味,再細磨點山藥,往碗裡一放,打上雞蛋,上鍋一蒸,簡簡單單就能得到鮮掉眉毛,吃起來超幸福的肉蛋湯。
對山藥黏液過敏的寶寶們要記得帶好手套哦!!
工作日不想做飯就為自己安排上這道菜,想減肥的寶子們還可以當做主食吃,味道真的超絕!
肉末、鐵棍山藥、枸杞
香菇片、雞蛋
生抽、鹽、澱粉
蚝油、蔥姜水、蔥花
1根鐵棍山藥削皮,用工具磨成泥。
400克肉末加1勺生抽、1勺鹽、1勺澱粉、1勺蚝油,3勺蔥姜水要少量多次加,攪拌均勻。
肉末放進去壓緊實,抹平之後就把剛剛磨好的山藥泥給舀進去,然後打個雞蛋上去,一碗一個。
我還換了種順序,先抹山藥再加肉末,最後打雞蛋,看看這味道會不會有不同。
上鍋先蒸5分鐘定定型。
然後加滿開水,放點香菇片、枸杞點綴,再蒸個15分鐘就可以啦。
出鍋之後撒點蔥花。
既能吃肉又能喝湯,一口下去有肉,有蛋,還有健脾養胃的山藥,保證全家人都愛慘喽。
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