紅燒魚鲈魚家常做法-tft每日頭條

紅燒魚鲈魚家常做法

美食更新时间:2024-11-28 19:40:36

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）1

今天朋友來玩，帶來兩條小鲈魚，好小，哈哈，那就紅燒吧！味道極其鮮美。

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

小鲈魚 2條
蔥姜蒜适量
生抽 1勺
料酒 1勺
白砂糖 3g
鹽依個人口味
花椒幾粒
八角 1個
熟芝麻 1g

做法步驟

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）2

1、首先将去洗幹淨，去魚鱗，魚鰓，魚内髒，洗幹淨備用。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）3

2、用刀在魚背上劃3刀。

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3、将洗幹淨的魚放在魚盤裡，撒上鹽。

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4、在加入料酒。

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5、加一勺生抽。

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6、把魚翻個面，使兩條魚均勻的粘上腌料，腌制15分鐘。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）8

7、蔥姜蒜切碎。

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8、平底不粘鍋中加入油，加入香料炒香。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）10

9、再把腌制好的魚放進鍋裡，中火将魚煎至兩面微黃。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）11

10、再加入鹽。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）12

11、再加入白砂糖。

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12、加入老抽。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）14

13、加入清水，沒過魚為宜，大火燒開後轉中小火15分鐘左右。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）15

14、約13分鐘時魚差不多熟了，大火收湯可以用勺子盛湯汁往魚身上淋。到反複幾次。

紅燒魚鲈魚家常做法（每道菜都是一台食光機）16

15、裝盤，撒上蔥花。

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16、再撒上熟芝麻，枸杞點綴。即可開吃，美味無比。

小貼士

喜歡吃辣的可以加一些辣椒。燒魚的時間，根據魚的大小增減時間。

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