紅燒豬蹄怎麼搞才好吃-tft每日頭條

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃

美食更新时间:2024-11-19 04:23:19

大家好，這裡是愛作煮美食，每天會和朋友分享一葷一素的兩道美味菜肴，營養又健康，讓您的生活更加美味！

豬腳又叫豬蹄，豬手，含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顔的功效，尤其女性可以多吃一些，讓青春不老容顔永駐。在我們北方過年時家家戶戶都要吃豬蹄的習俗，寓意新的一年賺多多的錢，今天就給大家分享一道美味的紅燒豬蹄炖黃豆。

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃（紅燒豬蹄大家都愛吃）1

【豬蹄燒黃豆】

主料：豬蹄1000克，黃豆300克

輔料：油鹽，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，桂皮，香葉，山楂，幹紅辣椒等

第一步，我們處理豬腳這一步很關鍵，首先用明火将表皮考金黃變硬定型，接着用鋼絲球刷洗幹淨，剁成小塊浸泡清水一個小時，然後加入蔥姜，料酒焯水5分鐘撈出瀝幹水分備用。黃豆提上一晚上泡上備用。

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃（紅燒豬蹄大家都愛吃）2

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃（紅燒豬蹄大家都愛吃）3

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃（紅燒豬蹄大家都愛吃）4

第二步，起鍋燒油加入冰糖炒至焦黃色有小氣泡冒出，下入豬腳翻炒5分鐘，加入生抽，老抽，料酒，八角，桂皮，香葉，山楂，幹紅辣椒，黃豆繼續翻炒2分鐘加入熱水，炖煮1小時後加入食用鹽繼續炖煮20分鐘。

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃（紅燒豬蹄大家都愛吃）5

第三步，時間到收收湯汁至濃稠，就可以出鍋裝盤了，這樣做出來的豬腳軟糯多汁，味道鹹鮮可口。

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃（紅燒豬蹄大家都愛吃）6

唠叨幾句

1，豬蹄一定要用明火烤一下，這種方法可以很好的去除豬蹄特有的異腥味。

2，炖煮時一定要用小火慢炖，這樣炖出來的豬蹄才軟糯多汁入味。

如果您沒有記住的話，就請您關注，轉發，收藏吧！愛作煮緻力于美味的追求，希望能給您的餐桌帶去最極緻的美味。敬請關注愛作煮，我們下期再見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣做蛋炒飯才能酥脆
一說到“蛋炒飯”我相信很多人都會做，可以說即使是廚房新手，也會炒的一道家常菜，但是往往越是簡單的菜，越考驗一個廚師的技巧。蛋炒飯因為食材易得、做法簡單、而備受大衆喜愛，目前蛋炒飯也是一道經典的家常菜。不過呢，今天老付想要特意來和大家說說蛋炒... 2022-12-27
美食泡發的木耳冷凍後再煮一下可以嗎
泡發的木耳冷凍後再煮一下可以嗎?可以泡發的木耳冷凍後必須再次煮熟，因為高溫煮熟後的木耳才能保證起到殺菌作用，這樣吃起來才放心，如果不煮一下直接冷凍吃的話，可能在解凍的過程中就滋生了大量的細菌等微生物，導緻食用出現腹痛、腹瀉等不适症狀，我來為... 2022-08-06
美食元宵節美食簡單又好吃
封面新聞記者甯芝2月26日是元宵節，吃湯圓寓意着團團圓圓。湯圓怎麼吃？成都市公衛中心營養科陳怡醫生為大家進行了講解。陳怡提醒，湯圓熱量普遍很高，因為糯米、糖、芝麻、油這些食材決定了其熱量必定很高，100克湯圓的熱量為311千卡/100克，差... 2022-11-18
美食直接吃的方便面哪個牌子好
直接吃的方便面哪個牌子好?方便面作為一種快餐，既經濟又實惠，小時候特别喜歡吃方便面，總是被父母教育，可是自己偏偏好這口，我來為大家講解一下關于直接吃的方便面哪個牌子好?跟着小編一起來看一看吧!直接吃的方便面哪個牌子好方便面作為一種快餐，既經... 2022-10-22
美食胡蘿蔔土豆能一起吃嗎
胡蘿蔔土豆能一起吃嗎?馬鈴薯和紅蘿蔔全是飲食搭配裡邊普遍的食物，而且針對人體的營養補充也具備非常大的功效，我來為大家科普一下關于胡蘿蔔土豆能一起吃嗎?以下内容希望對你有幫助!胡蘿蔔土豆能一起吃嗎馬鈴薯和紅蘿蔔全是飲食搭配裡邊普遍的食物，而且... 2022-06-22
美食用肉餡可以做什麼好吃的
用肉餡可以做什麼好吃的?肉香藕餅用料：新鮮豬肉糜400g/蓮藕1節/姜少許/1個雞蛋/半勺老抽/2勺生抽/1勺蚝油/半勺鹽/少許水澱粉/少許香油，下面我們就來聊聊關于用肉餡可以做什麼好吃的?接下來我們就一起去了解一下吧!用肉餡可以做什麼好吃... 2022-06-28
美食一般炒土豆粉的做法
一般炒土豆粉的做法?，下面我們就來聊聊關于一般炒土豆粉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!一般炒土豆粉的做法美食新勢力土豆粉炒起來，嚼勁十足，Q彈可口，再搭配着我喜歡的小菜，雞蛋火腿等，簡直是絕佳的搭配！來~嘗一口！準備食材 2022-11-29
美食煮小湯圓的方法
煮小湯圓的方法?湯圓在煮之前先将水煮沸，然後水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中，可以用勺子在鍋内慢慢攪拌，今天小編就來說說關于煮小湯圓的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮小湯圓的方法湯圓在煮之前先将水煮沸，然後水燒開後把超市買的速凍湯... 2022-06-12
美食炒包菜怎樣做
炒包菜竟然也有訣竅，用這方法做，好吃翻倍，拿肉都不換！我覺得在平時的生活中好吃的美食并不一定要用很貴的食材，在超市很普通的蔬菜也能做出美味的菜肴，現在市場上包菜價格很便宜，幾塊錢塊錢就能買到一個！包菜是我們平常在家裡面很常見的一種蔬菜，它也... 2023-03-12
美食牛肉丸怎麼做
牛肉丸怎麼做?牛後腿肉，切成薄片牛肉和60克冰水放入料理機，這樣肉泥細膩，大約20秒鐘左右，因為料理機功率有關時間長短？（350克牛肉分開兩次用料理機攪拌成肉泥細膩），我來為大家科普一下關于牛肉丸怎麼做?以下内容希望對你有幫助!牛肉丸怎麼做... 2022-06-27
美食隔夜冰西瓜吃多了會怎樣
隔夜冰西瓜吃多了會怎樣?炎炎夏日，一口冰鎮西瓜，甘甜爽口，簡直是消暑利器，今天小編就來聊一聊關于隔夜冰西瓜吃多了會怎樣?接下來我們就一起去研究一下吧!隔夜冰西瓜吃多了會怎樣炎炎夏日，一口冰鎮西瓜，甘甜爽口，簡直是消暑利器。但29日一則“一家... 2022-10-07
美食在家如何把雞蛋炒得又嫩又滑
大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，歡迎關注北方人喜歡吃醬，不論做什麼菜都可以加入北方特色的大醬，在北方大醬可以炖一切食材，可以炖魚，可以炖肉，可以炖茄子，無所不能，從小吃這一口長大的北方人，對大... 2022-11-28
美食早餐牛奶做什麼輔食好
許多媽媽都遇過寶寶不愛吃飯的時候，這個時候無論媽媽怎麼哄着孩子吃飯，孩子還是扭頭不吃飯，原因多半是孩子脾胃虛弱的表現。其實如果寶寶經常處于飲食不規律，或者吃一些生冷食物以及難以消化的食物，很容易引起寶寶腸胃不好的現象。别小看脾胃虛弱，它分分... 2023-03-15
美食玉米面做法
玉米面做法?食材：玉米面200克、黃豆面100克、雞蛋1個、白糖20克、食用油适量準備好黃豆面玉米面，我來為大家科普一下關于玉米面做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!玉米面做法食材：玉米面200克、黃豆面100克、雞蛋1個、白糖2... 2022-06-20
美食炒蘑菇怎麼做才能香味十足
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！菌菇類的食材，因其鮮美的口感和豐富的營養，在生活中占有不可替代的地位，尤其到了秋冬季節，最為我們所熟悉的平菇開始大量上市，價格便宜還新鮮，無論是清炒、還是炖湯都很鮮香。不過，要說... 2022-10-30
美食水晶珊瑚卷的做法
水晶珊瑚卷的做法?食材：白蘿蔔1根，山楂糕200g，白醋适量，我來為大家科普一下關于水晶珊瑚卷的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!水晶珊瑚卷的做法食材：白蘿蔔1根，山楂糕200g，白醋适量。首先将白蘿蔔切成長約8cm的薄片。鍋中... 2022-08-17
美食開心果怎麼挑選無添加劑
開心果怎麼挑選無添加劑?果仁的顔色在購買開心果的時候一定要特别注意果仁的顔色，通常情況下正常的開心果果仁顔色應該以綠色為主，這才是天然沒有任何添加劑的開心果很多時候開心果果仁黃是不新鮮的表現，還有就是添加了漂白粉之後果仁也會出現有變黃的現象... 2022-07-03
美食粉蒸怎麼做才好吃
粉蒸是原材料經過調味、拍粉以後，再用旺火、足氣加熱，使原材料軟爛的一種蒸制方法。在我們泰安這邊粉蒸素菜，叫蒸溜菜，一般會選用菠菜、土豆絲、胡蘿蔔、木耳等制作。将素菜拍粉蒸以後，口感比較軟，吃起來滑溜溜的，很勁道。每到春天也會蒸一些時令野菜如... 2022-11-23
美食炒米粉家常做法圖解
今天為大家分享一個好吃的炒米粉的做法，每次做一盤都不夠吃，可見味道有多麼好，今天就分享給大家，我們一起看一看吧。買來的米粉，提前用溫水泡開，接着在準備一個紅椒，我們把它去籽切成紅椒絲。火腿兒也切絲。大蒜切片。再撕上一些包菜葉，我們用手撕成小... 2022-12-30
美食鹹菜八爪魚煮豆腐
鹹菜八爪魚煮豆腐?主要食材：八爪魚200克、鹹菜100克、豆腐200克，蒜頭（去衣拍碎）15克；輔料花椒、蚝油、麻油、魚露；調料：鹽、米酒、花生油各适量，今天小編就來聊一聊關于鹹菜八爪魚煮豆腐?接下來我們就一起去研究一下吧!鹹菜八爪魚煮豆腐... 2022-05-31
美食餃子餡料如何調
國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好！說起餃子餡或者包子餡，很多人愛吃菜餡的，很多人愛吃肉餡的，但是無論什麼餡料的，肯定得是味道鮮美的。今天我要教大家調制個美味的餡料，用的是五花肉和白菜，因為我知道解饞非得是五花肉，營養多汁還屬大白菜，還... 2022-11-18
美食茄子黃瓜和什麼一起燒好吃
導語：秋天不吃茄子黃瓜，多吃這個菜，鮮美營養高，紅燒一下香糯味道香芋頭不要隻會蒸，簡單紅燒一下香糯入味，比肉都好吃，下飯香說起芋頭，從前我沒有見過，更沒有吃過，對于我來講芋頭是一種很陌生的食材，直到來到現在這個城市，才知道芋頭，隻是一開始不... 2022-12-14
美食芋頭最好吃的六種做法
秋季是各種美食的季節，不僅有肥美的螃蟹，還有各種新鮮的水果和蔬菜，芋頭也是其中的一種，芋頭是秋季的一種時令蔬菜，一般常吃的芋頭有2種，大芋頭和小芋頭，大芋頭常見的就是荔浦芋頭，小芋頭在我們這邊又叫芋艿，不管是哪種芋頭都含有豐富的澱粉，蛋白質... 2022-11-21
美食怎樣炖羊排又爛又好吃蘿蔔炖羊排
冬天吃羊肉，滋補又美味，和白蘿蔔一起炖，肉很軟嫩，蘿蔔軟爛超香甜，連湯都特滋補。它的家常做法很簡單，我們快來看看吧！用料白蘿蔔半根，羊排500克，蔥3段，姜5片，蒜3瓣，味極鮮20克，鹽适量，白胡椒粉适量。步驟1、提前把羊排洗淨，剁成小塊，... 2023-01-23
美食炸好的帶魚怎麼做好吃
炸好的帶魚怎麼做好吃?帶魚采用中區，切割成手指甲尺寸厚為的一小塊，用生姜沫、鹽、米酒翻拌沾汁，大概30分鐘，時間稍長更進味；，我來為大家科普一下關于炸好的帶魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!炸好的帶魚怎麼做好吃帶魚采用中區，切割成手指甲... 2022-06-26
美食豆腐花怎樣做好吃
豆腐花怎樣做好吃?首先需要将黃豆用水泡制2小時以上，最好隔夜，下面我們就來聊聊關于豆腐花怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!豆腐花怎樣做好吃首先需要将黃豆用水泡制2小時以上，最好隔夜。然後再把泡好的黃豆加入豆漿機内，加入水至最低水位線... 2022-06-07
美食番茄玉米炒雞蛋小孩可以吃嗎
愉快的春節假期就要結束了，二月份即将結束，就要邁入三月份了。這正是出暖花開、大地複蘇的季節，孩子們也要結束假期，回到學校進行了學習了。可這也是流感死灰複燃的時節。每年開春的時候，正是流感的高發季節，恰好孩子們是這個時間發揮學校，一下子就把孩... 2023-01-17
美食米家智能蒸煮鍋能做什麼飯
家裡之前買過米家IH電飯煲3L版，給我的印象很不錯，一直到現在都在維護更新，而且菜譜也在不斷增加，新出米家智能電壓力鍋5L版，與米家IH電飯煲、米家電磁爐等爆款廚電都是出同一家小米生态公司出品——純米。米家IH電飯煲3L版因為有豐富的菜譜，... 2022-12-16
美食西安蜂蜜桂花炖奶
蜂蜜營養豐富，除了簡單的泡水喝，還可以搭配非常多食品一起食用，既健康又美味。今天要說是一款比豆腐腦還要嫩滑的桂花蜂蜜炖奶，方法非常簡單，懶人的福音，隻需要簡單幾步就可以做出來，小孩大人都愛吃！準備材料：蛋清2個，蜂蜜适量，幹桂花少許，純牛奶... 2023-01-14
美食超級好吃的麻辣鹵肥腸香料配方
肥腸是一種很特别的美食，對于喜歡吃它的人來說，越吃越香，愛不釋手。對于接受不了的人來說，簡直又腥又臭，難以下咽。其實關鍵看做法，隻要掌握的正确的做法和技巧，肥腸的味道還是肥腸好吃的。下面大廚教你鹵肥腸，香辣脆嫩還不腥，越吃越過瘾。第一步，清... 2023-02-08

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒豬蹄怎麼搞才好吃

紅燒豬蹄怎麼搞才好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注