豆腐怎樣做才好吃?豆腐、蒜末、小米椒、豆瓣醬、白糖、醬油、蚝油、食鹽,下面我們就來說一說關于豆腐怎樣做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豆腐、蒜末、小米椒、豆瓣醬、白糖、醬油、蚝油、食鹽。
一塊豆腐切塊,鍋内燒開水,放入半勺鹽,下入豆腐塊,焯水一分鐘撈出。
鍋内加油,下入蒜末爆香,倒入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油。
倒入一碗清水,接着倒入豆腐塊,輕輕翻動幾下,注意别粘鍋,蓋上蓋子,開中火煮開。
水燒開後,放适量的白糖、醬油、蚝油,小火繼續煮2分鐘,等時間到了,淋入水澱粉勾芡,等湯汁變得濃稠時,來點食鹽和雞精。
把蔥花和小米椒放進去,輕輕攪拌均勻,即可關火裝盤。
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