炒雞怎樣做好吃?食材準備:雞1隻、蚝油5克、蔥、姜、蒜、辣椒、八角各2克,我來為大家講解一下關于炒雞怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材準備:雞1隻、蚝油5克、蔥、姜、蒜、辣椒、八角各2克。
把雞肉切塊。雞塊冷水下鍋。焯水撈出。
起鍋燒油,放入八角。
加入蔥段、姜片、蒜片。加入辣椒段。
下入雞塊,翻炒。
放入适量的生抽、料酒、老抽。
倒入适量水,放入鹽、味精、雞精,加入花椒粉。
攪拌均勻,炒至雞塊軟爛,即可出鍋。
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