涼拌魚腥草屬于涼拌菜類-tft每日頭條

涼拌魚腥草屬于涼拌菜類

美食更新时间:2024-12-17 18:43:27

【食療功效】适用于瘡癰腫毒、小便澀痛、肺膿腫、肺炎、泌尿系感染、疖腫、無名腫毒等病症的輔助治療。可清熱解毒，排膿，利尿。健康保健者亦可常食，能增加機體抗病能力。

涼拌魚腥草屬于涼拌菜類（夏季涼拌菜佳品）1

【準備原料】鮮魚腥草300克，大蒜20克，芝麻油10毫升，醬油20毫升。

涼拌魚腥草屬于涼拌菜類（夏季涼拌菜佳品）2

【制作步驟】将魚腥草去老梗、黃葉，洗淨，大蒜去皮，加鹽搗成蒜泥。将魚腥草過沸水，放入拌盆内，待涼後放入大蒜泥、醬油、芝麻油，拌勻即可食用。

涼拌魚腥草屬于涼拌菜類（夏季涼拌菜佳品）3

【注意事項】

1、魚腥草加熱時間不宜過長，可生食。無名腫毒可用鮮魚腥草搗成泥外敷最佳。

2、魚腥草性寒，虛寒證患者忌食用，多食易引起腹瀉。

3、魚腥草去腥辦法是，把采來的魚腥草洗幹淨，放入食鹽腌漬30分鐘，再淘一次，擠幹水分，腥味便沒有了，魚腥草還可以用來炒肉食。

4、大蒜不宜與雞同食，兩者藥效不合。

5、大蒜與狗肉相克，同食助火。

6、大蒜不宜與蜂蜜同食。

7、服用牡丹皮應忌蒜。

涼拌魚腥草屬于涼拌菜類（夏季涼拌菜佳品）4

8、大蒜有助熱傷津和刺激呼吸道的作用，肺膿腫患者應忌食，以免加重病情。

9、大蒜性味辛燥烈，食用後經吸收進入血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，誘發心絞痛，故心絞痛患者不宜食用。

10、大蒜屬于辛辣之品，可刺激心髒，使心跳加快，提高機體代謝，增肌心肌耗氧量，不利于心肌炎的治療，故心肌炎的患者應忌食。

11、大蒜含較多的揮發性物質，可降低血糖，多食則會抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少，貧血患者忌食用。

12、大蒜可助濕生熱，火熱之邪迫血旺行，血小闆減少性紫癜病人不可食用。

13、每日1次，可常食用。

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