美味的炸鮮奶做法?食材:牛奶600ml、面粉50g、澱粉50g、白糖60g、色拉油适量、面包屑适量 ,下面我們就來說一說關于美味的炸鮮奶做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:牛奶600ml、面粉50g、澱粉50g、白糖60g、色拉油适量、面包屑适量。
首先做在鮮奶的餡,就是把液态的牛奶做成固态,布丁狀。
把牛奶倒入鍋煮開,放白糖,澱粉冷水和成糊,倒入牛奶,用筷子不停畫圈,防止糊底,眼看逐漸濃稠,關火,倒入飯盒冷卻,放冰箱冷藏一夜。就成下圖這個樣子。
用刀切成小塊,有點像布丁,小心,别碎了。面粉合成糊狀,面包屑倒入盤子備用,牛奶布丁先在面糊裡沾一下,接着在面包屑裡滾一圈。
鐵鍋放油燒熱,放入滾過面包屑的牛奶布丁,小火炸至兩面金黃,即可裝盤。
标準的外焦裡嫩,奶香四溢,第一次做相當成功,就是牛奶布丁很嫩,筷子甲要控制好,其它沒有什麼,真的很好吃。都來不及拍照就一搶而空。
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