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西紅柿土豆炖牛肉

美食更新时间:2024-07-23 17:24:24

西紅柿土豆炖牛肉?番茄炖牛肉是我最愛吃吃一道菜，昨天中午做的，老媽和老公贊不絕口，都說好吃，我就更有動力了，我來為大家科普一下關于西紅柿土豆炖牛肉?以下内容希望對你有幫助!

西紅柿土豆炖牛肉

番茄炖牛肉是我最愛吃吃一道菜，昨天中午做的，老媽和老公贊不絕口，都說好吃，我就更有動力了。

By 唯美是涵涵媽媽

用料

牛肉 250克

番茄 3個

姜兩片

蒜兩瓣

白糖 3克

鹽 10克

玉米油 20克

老抽 5克

生抽 8g

花椒 2g

做法步驟

1、牛肉切成2厘米的小塊，入冷水鍋裡焯水

2、撇掉浮末，肉湯留着，牛肉塊撈出

3、姜切成片，大蒜拍碎去皮，洗淨花椒

4、熱鍋倒入玉米油，倒入步驟3的材料爆香

5、加入牛肉塊中火翻炒

6、加入老抽和生抽上色調味，關火

7、番茄切十字刀口，加入開水的另一個鍋中煮5分鐘

8、加入肉湯，開大火煮開

9、番茄切成2厘米的小塊，熱鍋加入玉米油，再加入番茄塊翻炒，直至炒出番茄汁

10、番茄倒入牛肉裡，大火再煮開，轉小火悶煮汁牛肉熟爛

11、悶煮時加入鹽和糖

12、最後湯汁濃稠時關火出鍋

13、成品圖

14、成品圖

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