面疙瘩怎麼做好吃?食材準備:提前泡發好的幹香菇5顆左右,泡發好的木耳,處理好的肉絲(豬裡脊)雞蛋,火腿,白菜,今天小編就來聊一聊關于面疙瘩怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材準備:提前泡發好的幹香菇5顆左右,泡發好的木耳,處理好的肉絲(豬裡脊)雞蛋,火腿,白菜。
首先處理一下配菜,将泡好的香菇和木耳改刀,香菇切片,木耳切絲。白菜取适量的菜葉清洗幹淨備用,火腿切片。剛剛準備好的面糊,放入的額肉絲腌制,碗中放入生粉,油,生抽,放入肉絲攪拌均勻,腌制十分鐘即可。
鍋中放入油,油熱後,放入我們準備的配料,香菇和木耳,進行翻炒一分鐘,然後加入清水,轉大火煮開,讓木耳和香菇吸足水分,使它口感更好。
大火開鍋後,放入洗好的白菜葉子,再加上一些的水,大火煮開。放上一些調味品,生抽,胡椒粉、适量的鹽調味,鍋開後換小火,将準備好的面糊一片片的放入鍋中。
全部放進去以後,蓋上鍋蓋,焖上5分鐘左右,面疙瘩漂浮在水上的時候将切好的火腿放入。
煮沸,在把雞蛋打入碗中,打成蛋液,倒入鍋中,邊放邊攪拌,讓鍋中出現蛋花。在稍微煮一下,這樣一碗好吃的三鮮疙瘩湯就做好了,盛入碗中,撒上少許的蔥花,就可以開動。
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