蚝油生菜最簡單的吃法-tft每日頭條

蚝油生菜最簡單的吃法

美食更新时间:2024-07-17 07:18:33

蚝油生菜最簡單的吃法?大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考，我來為大家講解一下關于蚝油生菜最簡單的吃法?跟着小編一起來看一看吧!

蚝油生菜最簡單的吃法

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

生菜作為我們日常使用最廣泛的一道食材，三餐飲食中最多的吃法基本上是涼拌、或是做成沙拉、夾在漢堡中生食，但是無論怎麼做，單一要注意的是，生食的時候一定要注意菜葉中殘留的農藥和化肥，清洗的時候一定要清洗幹淨，以免有蟲卵夾雜在裡面，還有就是吃不完的生菜，在放冰箱裡保存的時候，不要與蘋果、香蕉自留的水果放在一起，因為生菜對乙烯極為敏感，放在一起很容易誘發生菜變色糜爛。

下面就為大家分享一道“蚝油生菜”的家常做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。

【蚝油生菜】

1.首先準備兩把生菜除去菜根，把葉一片一片的撕下來，仔細的清洗，特别是根部，洗完後,就泡在水裡。

2.大蒜五六粒,，拍扁切成碎末,紅線椒切成圈，不喜歡吃辣的可以不用，和大蒜放在一起備用。

3.起鍋燒水,放入食鹽，淋入幾滴植物油，水燒開後關火，把生菜倒入鍋中，快速的拌勻，燙成青色以後，（這個過程可能隻有五秒到十秒鐘）撈出來瀝幹水分擺盤。

4.鍋内倒入少許油，要使用沒有經過炸制的植物油，油熱後放入蒜末和辣椒圈，聞到蒜香味的時候，加入清水，蚝油。

5.化開蚝油後，加一點食鹽，雞精，如果想吃原原汁原味的，雞精可以不放。然後勾入水澱粉，湯汁粘稠時，關火然後把湯汁澆在生菜上。

生菜不要怕它不熟，隻要洗幹淨以後，生的也可以吃。用開水輕輕燙一下，生菜不會變黃，口感清脆帶甜。

好了這道簡單又美味的家常小青菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊快試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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