面條這樣做太好吃了一周吃上7次?面條是咱們平常生活中比較常吃的一種面食，在咱們平時的時候，面條的做法就那麼幾種比較常見的，經常吃的話就容易吃膩今天就來跟大家分享一道面條非常不一樣的做法，蔥油拌面這樣做出來的面條非常好吃，蔥香濃郁，做法簡單，絕對是面條最好吃的做法之一了，如果你平時也比較喜歡吃面條，那麼這道蔥油拌面絕對很适合你，一起來看一下蔥油拌面具體的烹饪步驟吧，我來為大家科普一下關于面條這樣做太好吃了一周吃上7次?以下内容希望對你有幫助!

面條這樣做太好吃了一周吃上7次

面條是咱們平常生活中比較常吃的一種面食，在咱們平時的時候，面條的做法就那麼幾種比較常見的，經常吃的話就容易吃膩。今天就來跟大家分享一道面條非常不一樣的做法，蔥油拌面。這樣做出來的面條非常好吃，蔥香濃郁，做法簡單，絕對是面條最好吃的做法之一了，如果你平時也比較喜歡吃面條，那麼這道蔥油拌面絕對很适合你，一起來看一下蔥油拌面具體的烹饪步驟吧。

【蔥油拌面】

【烹饪食材】挂面，小蔥，老抽，生抽，食鹽，白糖，雞精，辣椒面，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的蔥油拌面非常好吃，蔥香濃郁，做法簡單，一起來準備一下蔥油拌面需要用到的烹饪食材吧，準備适量的挂面，3~5根小蔥，一勺老抽，三勺生抽，一勺食鹽，一勺白糖，一勺雞精，一勺辣椒面和稍微多一點的食用油就可以了。這些材料都非常容易準備，準備完成之後咱們接下來就可以一塊開始蔥油拌面的烹饪了。

2、先把咱們準備好的挂面取出來，将挂面放在一個小盤中，然後再放到一個随手可以取到的地方，這樣比較方便咱們後續的烹饪步驟。挂面準備好了之後再把準備好的小蔥取出來，先将根部和老皮去掉，再将它清洗幹淨。清洗完了之後把表面的水分控幹，然後将小蔥切成小段，切完的小段直接放到一個大碗中。

3、在切小蔥的時候，不要将它們全部切完了，要剩下一小部分，接下來咱們将剩下的小蔥切成蔥花，然後放到碗中備用。繼續準備一個小碗，咱們要調一個料汁，把準備好的一大勺老抽，三勺生抽直接倒入到這個碗中。

4、接下來再在碗中加上一勺食鹽，一勺白糖，一勺雞精，然後加上一勺辣椒面，先将它們攪拌均勻，放到一旁待用。鍋中提前燒上一鍋開水，水開之後直接放入适量的面條，将它們攪拌一下，防止面條之間發生粘連。

5、鍋中水開之後咱們向裡面加上一次涼水，這樣面條吃着不會發黏，面條煮熟之後就可以撈出來了。撈出來之後先放到一旁。接下來将炒鍋取出來，在炒鍋中倒入适量的食用油。油可以适量地多一點。倒入食用油之後咱們将蔥段全部放進去開始炸。

6、炸蔥段的時候要用中火，咱們将蔥段炸出香味，炸到蔥段水分變少，變幹就可以了，接下來再将蔥段全部挑出來，隻留下裡面做好的蔥油。然後将調好的料汁直接淋入到蔥油中，在熬制的時候攪拌一下，防止糊底，用小火熬制兩分鐘就可以了，将料汁放涼之後倒入到面條裡面，帶上一次性手套抓拌均勻，抓勻之後裝入盤中，再撒上切好的蔥花點綴一下就可以吃了。

【小貼士】

1、小蔥盡量多準備一點，因為小蔥越多吃起來蔥香味越濃越好吃。

2、煮面條第1次開鍋之後要加上适量的涼水。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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