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香菇怎麼挑選好吃的

美食更新时间:2024-11-27 15:43:58

香菇怎麼挑選好吃的?好的香菇呈淺灰色，如果呈棕黑色，說明香菇已經不新鮮了如果香菇的顔色發紅，則說明水分太大，這樣的香菇千萬不能買，其香氣大打折扣，下面我們就來說一說關于香菇怎麼挑選好吃的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香菇怎麼挑選好吃的

好的香菇呈淺灰色，如果呈棕黑色，說明香菇已經不新鮮了。如果香菇的顔色發紅，則說明水分太大，這樣的香菇千萬不能買，其香氣大打折扣。

看外形也是辨别香菇好壞的好方法，優質香菇的菌蓋一定是又圓又肥厚的。這裡要特别注意，菌蓋可不是越大越好，菌蓋大小直徑以3到5厘米的為最佳，而且菇腿也不會太長。這時候也可以用手捏一下，彈性越好的品質就越好。

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