爆炒釘螺的家常做法?食材:釘螺1斤半,姜蒜适量,小蔥5根,小紅椒1個,油少許,鹽2小勺,料酒少許,下面我們就來聊聊關于爆炒釘螺的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:釘螺1斤半,姜蒜适量,小蔥5根,小紅椒1個,油少許,鹽2小勺,料酒少許。
準備好釘螺,用淘米籮将泥沙弄幹淨
将釘螺放入盤中,加入水和鹽泡一泡,将泥沙吐出來
将釘螺的尾部剪掉,這樣吃的時候方便
準備好姜蒜末,小蔥花,小紅椒末
在鍋中倒入少量的油,放入姜蒜末煸香
放入釘螺,加入鹽和料酒,不停翻炒,加少量的水煮片刻
待湯汁快收幹,加入小蔥花和小紅椒即可出鍋。
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