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大蔥炒鵝蛋做法

美食 更新时间:2025-01-17 14:41:43

大蔥炒鵝蛋做法(這道小蔥炒鵝蛋到底是誰發明的)1

今天來吃個炒鵝蛋。多吃鵝蛋營養好是有科學依據的哦。 從營養學的角度來說,鵝蛋的營養價值要比雞蛋的營養價值更高一些。鵝蛋當中含有非常多的蛋白質,特别是卵蛋白和卵黃磷蛋白的含量,要比雞蛋多很多,适當吃一些鵝蛋可以起到滋補身體的作用。而鵝蛋當中的卵磷脂能夠促進胎兒大腦以及神經組織的發育,因此比較适合孕婦食用。

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用料

  • 鵝蛋 2個
  • 料酒 一勺
  • 小蔥 三根
  • 鹽 适量
  • 食用油 适量

做法步驟

大蔥炒鵝蛋做法(這道小蔥炒鵝蛋到底是誰發明的)2

1、鵝蛋打入碗中。倒入雞蛋對比一下,好有喜感。

大蔥炒鵝蛋做法(這道小蔥炒鵝蛋到底是誰發明的)3

2、鵝蛋打散,加入适量料酒去腥。加入切好的小蔥。攪拌均勻。

大蔥炒鵝蛋做法(這道小蔥炒鵝蛋到底是誰發明的)4

3、大火熱鍋,下油。

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4、蛋液倒入炒鍋。

大蔥炒鵝蛋做法(這道小蔥炒鵝蛋到底是誰發明的)6

5、翻炒成金黃色的小塊。加一小撮鹽,出鍋。

大蔥炒鵝蛋做法(這道小蔥炒鵝蛋到底是誰發明的)7

6、好吃又有營養

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