進入秋季,天氣開始轉涼,各種暖身養生粥也紅起來了。紅豆屬于營養豐富的紅色食材,含有豐富的鐵元素和膳食纖維,強化體質和增強抵抗力。
糙米中的維生素 B、E 能提高人體免疫力,促進血液循環,還含有大量膳食纖維促進腸道有益菌增殖,預防準媽媽便秘。紅豆富含植物蛋白,營養豐富。
紅豆事先看下把壞的挑出來,這樣吃起來不會碜牙,口感也好。
水量多少沒有要求,自個兒靈活掌握,喜歡濃稠的就少加水,喜歡喝稀些的就多加些水
喜歡用電壓力鍋煮省事,沒有壓力鍋也可換成電飯煲、電炖鍋或是其它鍋具也是可以的。
紅豆米飯的做法步驟
1.準備食材:提前泡好、紅豆,大米。
2.步驟1:紅豆頭天晚上泡水,泡到第二天早上,紅豆放碗裡,加水,微微沒過紅豆,放高壓鍋内,上壓力10分鐘後關火,自然洩壓,備用。
3.步驟2:焖紅豆米飯(3個人的量)。平平的2盒米,放到電飯鍋内,加2盒米的水位線,再加入早上做好的紅豆後,把米和紅豆拌勻,用精華煮功能焖米飯。
4.步驟3:紅豆和大米的比重不同,米飯焖好後,紅豆和大米分離,盛米飯時拌勻米飯即可。
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