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當歸煮豬蹄怎麼做

美食 更新时间:2024-10-05 17:49:49

當歸煮豬蹄怎麼做?食材:豬蹄200g、當歸适量、黃豆适量、黃芪适量、黨參适量、紅棗适量、白扁豆适量、姜片少許、鹽2g ,我來為大家科普一下關于當歸煮豬蹄怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

當歸煮豬蹄怎麼做(制作當歸豬蹄湯的方法)1

當歸煮豬蹄怎麼做

食材:豬蹄200g、當歸适量、黃豆适量、黃芪适量、黨參适量、紅棗适量、白扁豆适量、姜片少許、鹽2g。

将當歸、黃芪裝進隔渣袋裡,放入清水碗中,加入黨參、紅棗,一起泡發。

将黃豆、白扁豆放入清水碗中,泡發2小時,撈出,瀝幹水分,裝碟待用。

在沸水鍋中倒入豬蹄,加入料酒,撈去血水和髒污,撈出,瀝幹待用。

砂鍋注入适量清水,倒入過好水的豬蹄,放入隔渣袋,倒入紅棗,黨參。

加入黃豆、白扁豆,放入姜片,攪拌均勻,加蓋,煮至食材析出有效成分。

揭蓋,加入鹽,攪勻調味,關火後盛出煮好的湯,裝碗即可。

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