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烤箱如何做面包又簡單又好吃

美食 更新时间:2024-10-04 18:09:07

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《紅豆大面包》

烤箱如何做面包又簡單又好吃(最近很火的面包做法)1

加入200克紅豆,倒入1碗涼水,浸泡一晚上。

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浸泡一晚上以後,紅豆淘洗一下,倒出紅豆水。

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紅豆倒入鍋内,加入兩倍涼水,40克的白糖,隔水蒸熟。

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加入1袋純牛奶,倒入開水浸泡。

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加入3克酵母,5克白糖,促進發酵,倒入溫牛奶。

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加入300克面粉,打入一個雞蛋,雞蛋先攪拌一下。

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倒入130克溫牛奶,攪拌成絮狀。

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揉成偏軟的面團,放入案闆,揉八分鐘以上。

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揉八分鐘以後,放入面團,裹上保鮮膜,發酵至兩倍大小。

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紅豆焖一小時以上,收幹水分,至紅豆可以輕松捏碎。

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紅豆倒入碗内,擀杖搗碎一下,卻不要太碎,才有口感。

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發酵一小時以後,去除保鮮膜,揉出面團氣泡。

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面團擀成薄片狀,放入紅豆餡料,鏟子按壓鋪平。

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紅豆從底部卷起,卷成長條狀。

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紅豆餡料面包,兩邊向内擠壓。

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模具表面刷油,撒上白芝麻,放入紅豆面包。

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面包二次發酵一下,發酵至一倍大小。

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烤箱提前預熱五分鐘,放入面包,上下火160度烤40分鐘。

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面包烤40分鐘以後,自然放涼,面包倒扣脫模。

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面包切成薄片狀,個個松軟又香甜,過年做給孩子超贊。

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為愛下廚

好吃又簡單的《紅豆面包》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

烤箱如何做面包又簡單又好吃(最近很火的面包做法)22

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