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馬肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-03-16 12:15:09

馬肉怎麼做好吃?主料;熏馬肉300克、西葫蘆半根、胡蘿蔔半根 ,下面我們就來說一說關于馬肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

馬肉怎麼做好吃(西葫蘆炒馬肉的做法)1

馬肉怎麼做好吃

主料;熏馬肉300克、西葫蘆半根、胡蘿蔔半根。

輔料;料酒5克、蒜2瓣、大蒜葉2根、油适量、姜絲3克、生抽5克。

馬肉清洗幹淨,切成薄片狀。

胡蘿蔔洗淨,切成片狀。

西葫蘆對半切開,切片。

姜切絲,蒜葉切小段,蒜瓣切片。

鍋中倒入适量油,燒熱,下入蒜瓣和姜絲,爆香。

然後倒入馬肉片,翻炒一下,倒入适量料酒。

熏過的馬肉差不多就是熟的了,翻炒一會兒就可以撈出,待用,翻炒時間不要長,影響口感。

鍋中留底油,下入胡蘿蔔片,翻炒一下。

下入西葫蘆,翻炒。西葫蘆炒的時間不要長,會軟爛,影響口感。

然後下入炒制好的馬肉,一起翻炒均勻。

倒入适量生抽,調下味即可。因為熏過的馬肉已經放過鹽,不需要再放了。

出鍋時撒上大蒜葉子,翻炒均勻即可。

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