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馬肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-16 11:03:17

馬肉怎麼做好吃?主料；熏馬肉300克、西葫蘆半根、胡蘿蔔半根，下面我們就來說一說關于馬肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

馬肉怎麼做好吃

主料；熏馬肉300克、西葫蘆半根、胡蘿蔔半根。

輔料；料酒5克、蒜2瓣、大蒜葉2根、油适量、姜絲3克、生抽5克。

馬肉清洗幹淨，切成薄片狀。

胡蘿蔔洗淨，切成片狀。

西葫蘆對半切開，切片。

姜切絲，蒜葉切小段，蒜瓣切片。

鍋中倒入适量油，燒熱，下入蒜瓣和姜絲，爆香。

然後倒入馬肉片，翻炒一下，倒入适量料酒。

熏過的馬肉差不多就是熟的了，翻炒一會兒就可以撈出，待用，翻炒時間不要長，影響口感。

鍋中留底油，下入胡蘿蔔片，翻炒一下。

下入西葫蘆，翻炒。西葫蘆炒的時間不要長，會軟爛，影響口感。

然後下入炒制好的馬肉，一起翻炒均勻。

倒入适量生抽，調下味即可。因為熏過的馬肉已經放過鹽，不需要再放了。

出鍋時撒上大蒜葉子，翻炒均勻即可。

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