蘿蔔怎麼涼拌好吃?準備青蘿蔔一個,把青蘿蔔洗淨去外皮,刨成細絲,我來為大家科普一下關于蘿蔔怎麼涼拌好吃?以下内容希望對你有幫助!
準備青蘿蔔一個,把青蘿蔔洗淨去外皮,刨成細絲。
把蘿蔔絲用開水焯一下,時間不宜太長,稍已過水去去辣味。撈出過涼備用。
碗中加1/4勺鹽,1勺白醋,半勺芝麻油和耗油,1/2勺白糖調成汁。
把汁倒在蘿蔔絲上,戴一次性手套,用手翻拌。這樣利于保持蘿蔔絲的脆性和形狀,也易于調汁入味。
拌勻抓到盤裡,撒上适量的白熟芝麻,酸甜香鹹的脆蘿蔔絲可以開吃了。
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