油菜炒之前需要焯一下嗎-tft每日頭條

油菜炒之前需要焯一下嗎

美食更新时间:2024-06-22 18:44:44

炒油菜時，下鍋焯水就錯了，難怪油菜出水不好吃，正确做法是這樣。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

油菜炒之前需要焯一下嗎（下鍋焯水就錯了）1

相信點開這篇文章的朋友，自己在家炒油菜時，炒出的油菜發黃出水，特别不好吃，其實解決的原因很簡單，關鍵是，您把油菜下鍋焯水就錯了，今天呢，我就把正确的做法分享給大家，炒出的油菜翠綠不出水，好了，廢話不多說，接下來就把正确做法，分享給大家。

油菜炒之前需要焯一下嗎（下鍋焯水就錯了）2

首先是原材料的準備。

新鮮的油菜少許，大蒜一頭，大蔥少許，幹辣椒段少許，生抽少許，精鹽少許，雞精少許，味精少許。

接下來是這道菜的制作過程。

1、首先，咱們将新鮮的油菜，用刀去掉老根，然後将油菜葉撕下來即可，做炝炒油菜，切記不要從中間改刀，否則營養會從刀口處流失。然後咱們将大蒜輕輕拍散，這樣更能給油菜提味，接着将大蔥切片，再準備少許的幹辣椒段，接下來咱們開始上火制作。

油菜炒之前需要焯一下嗎（下鍋焯水就錯了）3

2、首先，咱們鍋熱加入少許底油，然後直接将料頭，放入鍋内炒香，将料頭中的拍蒜炒至金黃色，然後直接将油菜下入鍋内，翻炒30秒，大家注意，做炝炒油菜，油菜不要焯水，否則油菜會有一股水氣味，這樣直接下鍋，能讓油菜吸足料頭的香味，炒出的味道也更好吃。

油菜炒之前需要焯一下嗎（下鍋焯水就錯了）4

3、然後30秒後，咱們加入少許生抽，給油菜增香提味，然後再加入少許的精鹽，雞精，味精調味，然後再次炒30秒，即可出鍋裝盤，這道菜的全程一定要開開大火，否則油菜同樣也很容易出水，這一點，咱們大家也要牢記。

油菜炒之前需要焯一下嗎（下鍋焯水就錯了）5

接下來這道菜的制作要點。

1、油菜隻需将老根切掉，然後将油菜葉撕下來，用清水洗淨，控幹水分即可，切記不要從中間改刀，将油菜葉與油菜根分離，否則水分會從刀口處流失，炒出的油菜發黃出水，特别的難吃。

2、在烹饪的過程中，油菜不要焯水，否則炒出的油菜一股水氣味，在翻炒的時候，也一定要全程開大火，否則油菜很容易出水，這些細節，咱們大家也要牢記。

油菜炒之前需要焯一下嗎（下鍋焯水就錯了）6

相信大家看完這篇文章，一定知道炒油菜時油菜不能焯水了吧，焯水後，油菜一股水氣味，而且還很容易發黃難吃，牢記住上面的正确做法，以及正确步驟，保證大家炒出的油菜，也特别的好吃，翠綠不出水。

油菜炒之前需要焯一下嗎（下鍋焯水就錯了）7

好啦，感謝朋友們的耐心閱讀，如果您喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食風濕病飲食的注意事項都有哪些
風濕病是一種比較常見的骨骼疾病，一般情況下得風濕病的患者遺傳占有大部分的原因，但是也有一部分人則是因為不當的行為所造成的。風濕病的病症反應是四肢腫脹，關節疼痛、變形等，這些都會給人們的工作和生活帶來極大地不便。風濕病在進行治療的時候，是需要注意飲食的。那麼風濕病飲食的注意事項都有哪些呢？一、飲食節制... 2024-01-06
美食胃痛該禁吃什麼食物呢？
由于許多人生活沒有規律性，飲食不定時，容易造成胃部的疾病。發作起來疼得滿頭大汗，臉色蒼白，甚至疼痛太厲害導緻嘔吐。我們都知道胃痛的時候是需要調理的，那麼胃痛有沒有禁止不能吃的食物呢？小編在這搜集了關于胃痛該禁止吃哪些食物的相關資料，下面我們一起來看一看吧。1、忌刺激性食物。對胃痛病人來說，咖啡、酒、... 2024-01-06
美食最經典幾種西瓜吃法
最經典幾種西瓜吃法家家戶戶都要吃西瓜，你知道嗎，西瓜可以做出很多種菜肴呢。西瓜盅原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜内即成。口味特點：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂後有... 2024-01-06
美食高血壓病的飲食問題是什麼
高血壓患者們要清楚，高血壓這個疾病并不是光靠吃藥就能夠治療好的，高血壓病的成因非常複雜，高血壓患者要不停地吃藥來強行抑制住自己的血壓問題，但是，吃過多的降壓藥也會對高血壓患者的身體有很大的副作用，會影響高血壓患者的身心健康。所以，高血壓患者也要注意他們的飲食問題，那麼，高血壓病的飲食問題有哪些呢？(... 2024-01-06
美食水果不要一次性吃太多-限制糖類攝入有...
當人在進食過程中攝入碳水化合物時，葡萄糖等會在腸道中被分解吸收，當大量進食含較多糖分的飲料和甜點時，血糖值會在短時間内急速升高，再激素下降。而血糖的激烈波動很可能對肝髒等内髒造成嚴重的傷害。水果不要一次性吃太多-限制糖類攝入有益健康水果不要一次性吃太多人們常常在不經意間把手伸向甜食，這種慣性行為已經... 2024-01-06
美食淺表性慢性胃炎吃什麼食物好的快
淺表性慢性胃炎是一個常見的疾病的了。而且一旦病人一旦有淺表性慢性胃炎的時候，一旦吃辛辣刺激的食物的時候，往往會進一步刺激到病人本來就不舒服的胃黏膜，引起充血的症狀和潰爛的症狀，這時候病人的症狀往往是一種越來越不舒服的感覺的了。那麼到底淺表性慢性胃炎吃什麼食物好？患有胃炎的患者在平時一定要多注意飲食的... 2024-01-06
美食吃什麼對肝髒不好呢
我們可能知道，一些事物是需要我們忌口的，不然對于我們身體的危害是相當大的，不當的飲食可能會對我們的肝髒造成無法彌補的傷害，所以我們應該提前了解一些飲食注意事項，可能大家對于吃什麼對肝髒不好及注意事項還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下吃什麼對肝髒不好及注意事項吧。(1)吃油膩的食物不好。... 2024-01-06
美食慢性胃炎的患者吃什麼粥好？
在所有的腸胃疾病當中，慢性胃炎是患者數量最多的一種疾病，尤其是現在節假日越來越多了，人們聚在一起總是大魚大肉再加上平時沒有養成良好的生活習慣，患上慢性胃炎的幾率大大提升。治療慢性胃炎最重要的就在于調養腸胃，所以，一些食療方法是非常管用的。那麼，慢性胃炎吃什麼粥好呢？1、羊肉補中粥制作：羊肉250克(... 2024-01-06
美食血糖低有哪些症狀？低血糖如何飲食調理...
血糖低有哪些症狀？低血糖如何飲食調理？血糖低可分為兩種類型：1、腎上腺素能症狀包括出汗，神經質，顫抖，無力，眩暈，心悸，饑餓感，歸因于交感神經活動增強和腎上腺素釋放增多（可發生于腎上腺切除病人）。2、中樞神經系統的表現包括意識混亂，行為異常（可誤認為酒醉），視力障礙，木僵，昏迷和癫痫。低血糖昏迷常有... 2024-01-06
美食便秘應該吃什麼水呢
便秘應該吃什麼水，好呢，我的觀點就是便秘了應該喝白開水，因為白開水是經過煮沸過的，其中的細菌已經被我們殺掉了。但是如果你要喝什麼飲料啊，果汁啊，什麼純淨水之類的，還是可以的。便秘喝什麼水，我還是最贊成的就是喝白開水，因為喝白開水對我們的便秘有好處。你是不是也和我一樣認為呢，如果你和我一樣認為的話，就... 2024-01-06
美食高血壓患者應該吃什麼食物？
很多中老年都會有高血壓，這就像一個定時炸彈，埋在你身邊，随時會爆發。高血壓不僅與環境，遺傳有關，還與你的飲食有密切的關系。在日常生活中，注意飲食的規律，可以有效的想血壓。很多蔬菜水果都有降血壓的功效。那麼，到底什麼食物有助于降血壓呢？下面就讓我們一起來了解一下吧！黑木耳：黑木耳同樣也是一種降血壓的食... 2024-01-06
美食七種對心髒有保健效果的食物
心髒作為我們人體最重要的器官，如果心髒出現了問題，對我們身體造成的危害可想而知。特别是對于有心髒病的患者，所以平時我們就可以多吃一些保護心髒的食物。那吃什麼對心髒好呢？特别是對于有心腦血管的病人更應當注意飲食的問題。有的人是先天性的心髒病，有的人是由于年老而引發的心髒血管類的疾病，不同原因造成的心髒... 2024-01-06
美食血脂高濃度高的飲食禁忌
随着生活水平不斷的提高，越來越多的商務人士喜歡在酒桌上談了一些公事，尤其是大魚大肉加之過量飲酒特别容易引起身體出現一些疾病，血脂濃度高就是最為常見的一種現象，它雖然不會給我們帶來過多的痛苦，但是極其容易導緻心腦血管疾病的出現，這對身體的健康有着一定的影響，那麼我們在治療通治療同時也要調整好飲食才能使... 2024-01-06
美食預防白内障吃什麼呢
每一種食物對身體都有不同的調理作用，如果我們能根據自己的身體情況改善飲食能讓我們的身體變得更加的健康，其中白内障是一種常見的眼科疾病，一旦出現會嚴重的影響這我們的視力，但是如果我們調整好飲食和生活習慣就能很好的預防，下面一起了解下預防白内障吃什麼呢。預防白内障吃什麼呢吃什麼東西預防白内障效果最好？對... 2024-01-06
美食誰知道老慢支病人吃什麼好呢
慢性支氣管炎是生活中的常見病，而且主要發病群體為老年人，患病後還是需要及時察覺到的，越是拖延時間，治療起來難度越大，而且産生的危害性也會逐漸加深，在治療期間飲食方面的護理措施也是很重要的，不可大意，那麼老慢支病人吃什麼好？慢性支氣管炎患者以中老年人居多，暮秋冬季是該病的多發季節。其主要症狀是咳嗽、咳... 2024-01-06
美食預防骨質疏松吃什麼？少進食糖與鹽
預防骨質疏松吃什麼？少進食糖與鹽骨質疏松衆所周知是老年人的易得病，對于這種病應以預防為主，從青年時期就多加注意。那麼，預防骨質疏松吃什麼好呢？預防骨質疏松吃什麼？1、增加鈣的攝入量不管是哪個年齡階段的人群都要注意鈣的攝入量，要通過多吃含鈣食物來補鈣。牛奶、骨頭湯、海産品和綠葉蔬菜中含有較為豐富、可供... 2024-01-06
美食吃鴨油上火嗎？鴨油的營養價值有哪些
飲食不當引起上火是很多人都經曆過的，其實隻要生活中多加注意能很好的預防，并且還能很好的調整，那麼吃鴨油會上火嗎？下面一起看一下。鴨油的營養價值鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低于其它動物油，是動物油中比較利于人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好，比較接近理... 2024-01-06
美食解決疲勞虛弱還得靠那個小“洞”
疲勞，也被稱為疲勞、疲憊、疲倦、嗜睡、精神萎靡，是一個用來描述被疲憊和虛弱的感覺一般術語。它可以是身體或心理疲勞的關系。感覺疲勞不是昏昏欲睡或昏昏欲睡一樣，雖然這些可能是疲勞症狀。幾種生活方式因素、疾病或心理問題可能會導緻疲勞。某些生活方式的因素，有助于這些問題包括過量飲酒、攝入過多的咖啡因，過度的... 2024-01-06
美食中風吃什麼好中風患者不宜吃都食物
中風即是腦中風都簡稱，也叫腦血管意外，腦卒中，中風都危害很大，如果不及時進行治療，飲食上不注意，則很容易引發健康危機，有都甚至引起死亡都危害，而中風都病因比較複雜，治療起來也是非常複雜都，并不是任何醫院都能夠治療得好的，那麼，中風吃什麼好呢？最好根據病因，進行有針對性都飲食治療，以便更好都恢複。中風... 2024-01-06
美食慢性胃炎的患者吃什麼菜好？
在日常生活中，慢性胃炎是常見的一種疾病，它雖然是慢性的，但是我們也不能輕易将它忽略。況且它的治療與我們的飲食息息相關，隻要我們在飲食中加以控制和調養，它也是能夠痊愈的，所以，這就需要我們多加注意飲食，那麼我們吃什麼食物才能有效治療慢性胃炎呢。補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生... 2024-01-06
美食 “壯陽草”吃了這麼多年都被騙了
韭菜這個名頭在已經被“壯陽草”這個稱号給取代了，那麼韭菜是否就真的能壯陽？我們先看看韭菜中含有的成分吧。韭菜含有獨特的辛辣味，主要是含有丙烯基二硫醚等成分。它的辛辣味一方面抑制真菌，一方面還能驅趕啃食蔬果的害蟲。而鋅這種物質，在韭菜當中含量每100克才隻有0.43毫克左右，就連香菇的8.6毫克都比不... 2024-01-06
美食最适合秋季喝的5類養胃茶健康又有效
胃的健康程度直接關系到營養吸收，大多數人都缺乏養胃的意識。其實護胃沒那麼複雜和困難，選擇好的養胃茶就能有所見效哦！最适合秋季喝的5類養胃茶健康又有效适合秋季喝的養胃茶：1、紅茶紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就随之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反... 2024-01-06
美食風濕病關節炎患者吃什麼好
風濕病關節炎的疾病是一種風濕熱的表現，這種疾病的患者在平時的時候是不少見的，這種疾病的主要表現就是患者關節或是肌肉會出現疼痛的症狀，對患者的生活還有日常工作都會造成嚴重的影響的，這種疾病在日常的生活當中要特别的注意，特别是飲食當中要多吃對疾病有好處的食物。下面介紹幾種治濕、祛風、清熱、化瘀、消腫的藥... 2024-01-06
美食什麼食物防輻射？避免辦公室輻射污染的...
在辦公室工作的人，整天面對電腦，呆在封閉的空調房中，電腦輻射和空氣的不流動給皮膚帶來很大的傷害。所以，防輻射改善皮膚成為辦公一族的一大難題，其中，食療就是最好的方法，那麼，可以防輻射的食物有哪些呢？吃什麼食物可以防輻射？豆制品中的纖維素可以抑制食物中的鉛在胃腸道的吸收深色蔬菜中的胡蘿蔔素可以在體内轉... 2024-01-06
美食 12款防治乳房痛的中醫食療方
乳房疼痛怎麼辦？不要慌，首先先找出原因，再對症食療就可以了。乳腺增生乳房疼痛可選吃玉米絲瓜絡羹、海帶生菜煲;乳腺炎乳房疼痛可選吃蜜汁無花果、桔梗赤小豆粥;乳腺癌乳房疼痛可選吃蟹殼配黃酒、穿山甲白粥……小編和大家一起學習乳房疼痛中醫食療方。乳腺增生不是癌，它屬良性病變，表現為乳房内條索狀、片塊狀或囊性... 2024-01-06
美食早洩食補吃什麼好呢
早洩是一種很常見的問題，一般都會發生在許多男性的身上，大多數的早洩都是腎虛所引起的，一般身上的活力不夠，腎髒免疫功能低下，都有可能會引起腎虛，但是早洩我們最重要的還是要靠着一些食物的方法來調理，吃的好才對身體不大好，那麼早洩食補吃什麼好呢？補腎益精的飲食有：水産品海參、鮑魚、淡菜、泥鳅都是有效的強精... 2024-01-06
美食感冒忌用食物有哪些
很多人長時間的感冒不好或者感冒期間出現咽喉腫痛等症狀主要是在感冒的時候不注意自身的身體護理，吃了一些對于感冒治療有不良作用的食物，治療感冒期間不僅需要使用藥物來治療，同時還需要多注意日常的飲食護理，那麼感冒忌用食物有哪些呢？1、忌食蜂蜜感冒發燒期間應以清熱為主，不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品，如果多... 2024-01-06
美食胃腸炎患者能吃什麼食物
如果我們突然間的暴飲暴食，或者是進食了一些不衛生的食物了之後，就會出現胃腸炎的情況。出現了胃腸炎了之後患者就會伴随着上吐下瀉的情況，如果不及時就醫，人體就很有可能會脫水，所以胃腸炎患者要及時就醫。另外，胃腸炎患者在治療期間能吃什麼食物呢？以流食為主。稀飯最好；蛋黃可吃。熱的營養快線可以喝；山楂可助消... 2024-01-06
美食什麼食物能夠提高抵抗力
人體抵抗能力的作用，相信不用多說大家都比較清楚，很多人經常生病就是因為自身的抵抗能力不強造成的，尤其是在孩子成長的過程中，提高抵抗力是非常重要的。因此，我們可以通過一些事物的作用，達到增強身體抵抗力的目的。那麼，什麼食物能夠提高抵抗力？下面咱們就來看看有關抵抗力的情況。說道增強免疫力的食物，很多人第... 2024-01-06
美食芒果和魚能一起吃嗎？
芒果我們經常吃，但是吃芒果的話，我們也不能夠忽視關于它的一些飲食禁忌問題，因為有的食物是不能夠與之同食的，芒果可以和魚肉一起吃，但是對這兩種食物過敏的話就不要吃了。1、芒果和魚是可以一起吃的，而且還有兩者一起搭配的菜系。芒果的營養很豐富，是飲食中很常用的一種水果，可以跟魚一起吃，一般不會引起有不良的... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 油菜炒之前需要焯一下嗎

油菜炒之前需要焯一下嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注