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番茄炒雞蛋隻用一個雞蛋做法

美食更新时间:2024-12-02 19:53:58

番茄炒雞蛋隻用一個雞蛋做法?先把番茄切成小塊，比較方便翻炒，口感也更好一些，我來為大家科普一下關于番茄炒雞蛋隻用一個雞蛋做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

番茄炒雞蛋隻用一個雞蛋做法

先把番茄切成小塊，比較方便翻炒，口感也更好一些。

雞蛋打到一個大碗裡，放上一小勺的鹽；用筷子把雞蛋液攪打均勻，攪打的時間久一點，可以讓蛋液和鹽均勻融合，炒出來的雞蛋塊也更好看，口感更香嫩。

不粘炒鍋上火燒熱，放少許食用油，轉中火，把雞蛋液倒進去鍋裡，輕輕晃動一下鍋身，讓蛋液均勻的流動整個鍋底。

用筷子在蛋液裡劃拉幾下，雞蛋液受熱後會迅速定型，轉大火後，很快就形成了雞蛋塊。

再把切好的番茄塊放進鍋裡，用鍋鏟迅速的翻炒均勻。

熟透的番茄會比較容易出汁，再加一點鹽翻炒入味，如果番茄不夠甜，還可以加一小勺糖調節一下，随個人喜好添加。

一盤美味的番茄炒雞蛋就做好了，三分鐘不到就能出鍋裝盤。

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