現在越來越多的人都愛吃牛肉,從西餐牛排到牛肉涮鍋,
衍變到如今每餐必備家常菜肉,都說牛肉是肉中之王,你知道為什麼嘛?
看看牛肉的營養成分你就知道了。
牛肉作為全球美食,肉之驕子,男女老少皆宜,營養爆棚吃法多樣。
可是,你真的會吃牛肉嘛?什麼樣的牛肉,才是好牛肉?
你知道牛肉需要 排酸 嘛?你知道什麼是 冷鮮肉 嘛?
發達國家吃冷鮮牛肉的比例高達90%,你居然還不知道 冷鮮牛肉 是什麼?
源贊生态養殖の自然慢長
牛牛們,呼吸着新鮮空氣
吃着每天定時更換的草料和飲水 每天悠然自得的群居慢養
清真屠宰 排酸冷鮮
軟軟嫩嫩的牛肉,好想直接咬一口
生态養殖 排酸的冷鮮牛肉你吃過嘛?
你吃過嘛?
你吃過嘛?
為什麼要吃排酸冷鮮肉?
所謂的酸,是指牛宰殺後産生的乳酸
是牛肉中對人體有害的物質
經過24~48小時0-4攝氏度的預冷,即為排酸
排酸後冷藏的牛肉為冷鮮肉
生宰即賣的熱鮮肉,長期食用影響健康
超市冰櫃的冷凍肉,更破壞營養和口感
預冷令乳酸分解揮發,排出新陳代謝産物
低溫制作的過程,避免了微生物污染
杜絕危害健康,提高食品安全
排酸牛肉、更易咀嚼和消化
柔韌有度鮮美多汁,肥而不膩瘦而不柴
而排酸将牛肉的部分蛋白質轉化為氨基酸
尤其利于手術後的病人食用恢複
排酸後的冷鮮肉細膩易吸收
同樣适合消化系統較弱的老人和孩子
富含各種營養成分,可提高免疫力和身體機能
對女性的氣血調理和男性的強身健體
都有着極佳的營養成分和滋補功效
無論是中餐西餐,牛排火鍋
番茄牛腩,爆炒牛肉,牛肉面牛肉餃子
排酸後的牛肉,讓美味更動人
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!