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芋頭和土豆怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-21 09:46:44

芋頭和土豆怎麼做好吃?準備适量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚發癢，我來為大家科普一下關于芋頭和土豆怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

芋頭和土豆怎麼做好吃

準備适量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚發癢。

準備适量土豆，洗淨後去除外皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用。

鍋中燒開水，水開後将芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。

将土豆也放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。

炒鍋中放入适量油，油熱後放入白砂糖，炒出糖色後，将芋頭放入鍋中，炒一下。

将土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒，很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色。再加入少半碗清水，大火将水燒開。

加入适量雞精，生抽，老抽，鹽，慢慢的将湯汁收一下。

收幹湯汁後，出鍋裝盤，再準備适量香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。

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