清酒蒸蛤蜊的做法?将蛤蜊泡在鹽水中吐沙雙手拿起吐過沙後的蛤蜊,用它們的殼互相搓洗幹淨外殼的泥沙,我來為大家講解一下關于清酒蒸蛤蜊的做法?跟着小編一起來看一看吧!
将蛤蜊泡在鹽水中吐沙。
雙手拿起吐過沙後的蛤蜊,用它們的殼互相搓洗幹淨外殼的泥沙。
在鍋内放入剪後的幹辣椒,倒入清酒,把洗淨後的蛤蜊直接放入,大火加熱,蓋上蓋子,焖至蛤蜊開口。
關火後撒上蔥花即可。
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