最近一直想吃陳皮紅豆沙,終于買到好的紅豆啦。這是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品,用最傳統的搭配,煮出最令人回味的味道。 加入陳皮的紅豆沙,稠稠沙沙的。快來學習。
陳皮紅豆沙的做法
1
準備所需材料。
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紅豆提前一晚用清水泡上,陳皮用清水泡半小時。
3
用刀把陳皮白色部分刮掉。
4
将泡好的好豆洗淨。
5
鍋内加入清水,倒入紅豆。
6
再加入陳皮。
7
開大火煮開,轉小火慢慢熬。
8
熬至紅豆軟綿,脫殼,起沙。
9
然後加入冰片糖。
10
煲至冰片糖溶化即可。
小貼士營養價值分析
紅豆富含鐵元素,多吃紅豆,有補血、促進血液循環的效果,同時還能補充經期營養、舒緩經痛。紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷,不但能夠減少脂肪囤積,還能夠排除體内多餘水分,對于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。紅豆富含膳食纖維,有助于腸道蠕動,并能清除腸内廢物,預防便秘。
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