春卷怎麼做外酥裡嫩-tft每日頭條

春卷怎麼做外酥裡嫩

美食更新时间:2024-08-03 07:12:04

春卷是我們平常喜歡吃的小吃，春卷也叫薄餅。我們習慣叫春卷，也是中國民間節日的一種傳統食品，多數人都喜歡在節日才做春卷小吃，而我們這裡，隻要想吃就做，所以春卷已成為我們平常喜歡的一種小吃。

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）1

春卷是由一種薄面皮包餡油炸制而成的，春卷皮可以用面粉制作面皮，也可以買現成的春卷皮。餡料可以包自己喜歡吃的餡料，一般有肉餡、豆沙餡，素餡等等，而我最喜歡吃的就是素餡春卷了。

今天在逛菜市場的時候，本來想買點菜回去做晚餐，但是逛來逛去都不知道買什麼菜好。于是又走進超市逛了一下，無意看到了有賣春卷皮的，就想着買點春卷皮回去做一道素餡春卷。晚餐就吃春卷啦！隻用家裡備有的幹貨粉絲和木耳的食材做素餡，用春卷皮卷一卷包起來，簡單的油炸了一下，香脆可口，好吃不油膩，家人都愛吃。這裡給大家分享一下自己做的素春卷的過程吧！

主要食材: 春卷皮、幹粉絲一把、幹黑木耳适量、蒜頭、鹽、蚝油、醬油

做法過程:

1、将把幹粉絲和幹黑木耳放在盤中加入水浸泡，泡發至軟後撈上來洗幹淨控幹水分。

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）2

2、然後将泡好的黑木耳和粉絲切碎做春卷餡料。

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）3

3、将蒜頭拍扁切碎，鍋中放入少許植物油，将切碎的蒜蓉放入鍋中炒香。

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）4

4、蒜蓉炒香後，倒入切碎的粉絲和黑木耳，用中火快速翻炒，炒香後放入少許鹽、醬油、蚝油繼續翻炒均勻盛出待用。

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）5

5、粉絲黑木耳餡炒好後就開始包春卷啦！将春卷皮平鋪，放入素餡料，然後卷住餡料卷一下，再把兩邊春卷皮往中間折一下。春卷皮末端可以塗一點清水，這樣卷起來就可以粘住包好了。

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）6

6、鍋中放入食物油，待油燒至6成熱時，放入包好的春卷，用中火慢炸，炸至表面呈黃色就可以了。

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）7

7、炸好的素春卷撈出來，控幹油後就可以出鍋了，一上桌一家人都圍着這一盤素春卷當做小吃饞起來了，脆脆的，外脆裡嫩，香脆可口，好吃不油膩，一家人都愛吃。喜歡吃的朋友可以試試哦！

春卷怎麼做外酥裡嫩（春卷這樣做香脆可口）8

好了！今天的美食就先分享到這裡，我是佳佳，歡迎大家關注與支持！如果你有不同的觀點和看法，同時歡迎你在下方留言一起探讨美食。

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