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紅蘿蔔怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-22 04:17:07

紅蘿蔔怎麼炒?準備紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽适量、醬油适量、花生油适量,下面我們就來說一說關于紅蘿蔔怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅蘿蔔怎麼炒(紅蘿蔔的炒法)1

紅蘿蔔怎麼炒

準備紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽适量、醬油适量、花生油适量。

紅蘿蔔最好選用農家自種的,雖然個頭較小,表面沒那麼光滑漂亮,但味道絕對是最棒的。

把紅蘿蔔放水頭下洗幹淨泥巴,用削皮器削幹淨皮,有削不到的地方用切菜刀處理一下。

處理幹淨的紅蘿蔔瀝幹水分,用菜刀把頭尾切掉,再用削皮器中的切花器把紅蘿蔔切成花狀的小條,這樣小朋友比較喜歡吃。

紅椒洗幹淨,瀝幹水分,同樣用削皮器中的切花器切成花狀的小條。

起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入切好的紅蘿蔔條和紅椒條翻炒五分鐘,再加入少許溫水煮三分鐘左右。

水被收幹時,加入适量鹽和醬油翻炒2分鐘,(一定要小火翻炒出醬油的香味,大火炒出來的是醬油鹹味)關火出鍋,放幾根香菜作為裝飾,一道好吃的清炒紅蘿蔔就做好了,清甜、鮮香,非常美味。

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