蔥油火腿炒面的做法?材料:老抽或醬油三勺、料酒1勺、白糖1勺、大蒜1-2粒、香蔥7cm長、挂面1人份、火腿腸2根、雞蛋1個、青椒1個,下面我們就來聊聊關于蔥油火腿炒面的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:老抽或醬油三勺、料酒1勺、白糖1勺、大蒜1-2粒、香蔥7cm長、挂面1人份、火腿腸2根、雞蛋1個、青椒1個。
切蔥段,切蒜瓣,一個即可,切碎,青椒切絲。
調醬汁,三勺醬油或老抽,一勺料酒,一勺白糖,調勻。
煮面,水開後将面放入煮3分鐘左右,面芯還有點白有點硬的時候拿出泡入冷水。
油入鍋,爆香蔥、蒜。
爆香的菜不動,火不關立即倒入醬汁,攪拌幾下後将青椒和冷水中的面一起放入,炒幾下,嘗一下面熟了就放入火腿腸炒幾秒後盛出,最後卧上一個煎雞蛋。
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