牛肉焗粉條怎麼做?準備牛肉适量、粉條适量、蔥适量、姜适量、辣椒油适量、食鹽适量、食用油适量,我來為大家科普一下關于牛肉焗粉條怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備牛肉适量、粉條适量、蔥适量、姜适量、辣椒油适量、食鹽适量、食用油适量。
牛肉用清水洗淨幹淨,再用菜刀切成小塊用開水在鍋裡炒一下,再用清水沖掉上面一層的浮沫。
往鍋裡倒油,等油熱後把牛肉和姜蔥一起下鍋進行煸炒,炒到牛肉出水後全部取出裝到砂鍋裡備用。
再将辣椒油和适量的清水倒入砂鍋内,清水水要稍微漫過牛肉,是牛肉完全浸泡在湯汁内。
将砂鍋蓋上蓋,再将鍋開啟大火将清水燒開,燒開後開啟小火,慢炖大約一個半小時,這時牛肉基本就熟透了。
将粉條泡在清水中泡好,泡好後将粉條放進砂鍋内一起炖,直至粉條入味,再在出鍋前加入少量的食鹽即可。
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