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幹煸豆角牛肉的做法

美食 更新时间:2024-07-24 07:02:48

幹煸豆角牛肉的做法?牛肉洗淨,逆着紋理切成片,加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻,腌制10分鐘,今天小編就來聊一聊關于幹煸豆角牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹煸豆角牛肉的做法(如何做四季豆牛肉)1

幹煸豆角牛肉的做法

牛肉洗淨,逆着紋理切成片,加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻,腌制10分鐘。

四季豆摘筋洗淨,瀝幹水掰成段。蒜頭拍扁取衣,剁成丁。

下5湯匙油和1/2湯匙鹽燒熱,倒入四季豆用中火快炒5~8分鐘左右,直至四季豆外皮微皺,有點蔫縮便可撈起。

加入2湯匙油燒熱,爆香蒜蓉,将腌好的牛肉片倒進鍋,加1/2湯匙料酒和3湯匙水,開大火翻炒2分鐘。

倒入四季豆再炒1分鐘左右,灑1/2湯匙鹽、1/5湯匙胡椒粉、1/3湯匙醬油和1/4湯匙雞粉炒入味後,即可出鍋。

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