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幹煸豆角牛肉的做法

美食更新时间:2024-12-05 03:51:08

幹煸豆角牛肉的做法?牛肉洗淨，逆着紋理切成片，加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，腌制10分鐘，今天小編就來聊一聊關于幹煸豆角牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹煸豆角牛肉的做法

牛肉洗淨，逆着紋理切成片，加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，腌制10分鐘。

四季豆摘筋洗淨，瀝幹水掰成段。蒜頭拍扁取衣，剁成丁。

下5湯匙油和1/2湯匙鹽燒熱，倒入四季豆用中火快炒5～8分鐘左右，直至四季豆外皮微皺，有點蔫縮便可撈起。

加入2湯匙油燒熱，爆香蒜蓉，将腌好的牛肉片倒進鍋，加1/2湯匙料酒和3湯匙水，開大火翻炒2分鐘。

倒入四季豆再炒1分鐘左右，灑1/2湯匙鹽、1/5湯匙胡椒粉、1/3湯匙醬油和1/4湯匙雞粉炒入味後，即可出鍋。

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