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炖牛肉需要開水先焯一下麼

美食 更新时间:2025-01-09 14:18:49

炖牛肉需要開水先焯一下麼?先将切好的牛肉放入清水中浸泡,将牛肉裡面的血水浸泡出來,這一步可以減少牛肉的腥味牛肉浸泡出血水後再下鍋焯一遍水,這樣做出來的牛肉吃着就會不會有腥味了,今天小編就來聊一聊關于炖牛肉需要開水先焯一下麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

炖牛肉需要開水先焯一下麼(炖牛肉需要開水先焯一下嗎)1

炖牛肉需要開水先焯一下麼

先将切好的牛肉放入清水中浸泡,将牛肉裡面的血水浸泡出來,這一步可以減少牛肉的腥味。牛肉浸泡出血水後再下鍋焯一遍水,這樣做出來的牛肉吃着就會不會有腥味了。

炖煮牛肉時,大火煮開鍋後要改為小火慢炖,因為牛肉不容易熟,小火慢炖會使牛肉更加的入味。牛肉炖熟後再放入胡蘿蔔和土豆塊一起炖,等胡蘿蔔和土豆炖至軟爛入味後就可以出鍋了。

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